第72章：成本与期望的权衡

场景：蛋糕店内，阳光依旧轻柔地洒下，气氛略显凝重，大家围绕着蛋糕的成本和可行性展开讨论。

Lin：（面露担心之色，连忙问道）：“那成本方面呢？会不会比普通蛋糕高很多？”他的目光紧紧盯着蛋糕师，等待着答案。

蛋糕师：#蛋糕师（思索片刻，缓缓说道）：“因为要用到特殊的米糕和一些定制的装饰，成本肯定会比普通蛋糕高一些，具体的价格还得根据蛋糕的尺寸和复杂程度来定。”他一边说，一边用手比划着不同尺寸的蛋糕。

Jin：（眼神坚定，毫不犹豫地说）：“只要能做出我想要的效果，成本方面我们可以再商量，师傅您先说说您的想法和建议吧。”她对蛋糕的期望显然高于对成本的担忧。

Jin：的理解）：“感谢您的信任。从米糕方面来说，采用朝鲜族传统制作工艺，原料可能需要选用特定的米种，这种米本身成本就较高。而且传统工艺往往耗时费力，人力成本也会增加。”他耐心解释着米糕成本的构成。

Lin：（皱了皱眉）：“师傅，那有没有可能在保证风味的前提下，稍微降低一点原料成本呢？比如寻找一些性价比高的替代米种？”他试图寻找降低成本的方法。

蛋糕师：#蛋糕师（思考了一下）：“这倒可以尝试，但可能需要多次试验。有些米种虽然价格较低，但可能在口感和风味上会有差异。我们可以在不影响整体效果的情况下，做些小范围的调整。”他给出了一个较为保守的建议。

Jin：（看着蛋糕师）：“师傅，您觉得大概能降低多少成本呢？如果变动太大，影响了米糕的正宗风味，那就得不偿失了。”她既想控制成本，又担心影响蛋糕品质。

蛋糕师：#蛋糕师（认真估算）：“如果找到合适的替代米种，可能能降低10% - 15%左右的原料成本，但这还得看实际试验结果。毕竟我们要保证米糕的特色风味。”他给出了一个大致的成本降低范围。

Lin：（接着问）：“那定制装饰方面呢？师傅您之前说用米糕制作朝鲜族特色图案，这个成本主要高在哪里呢？”他将关注点转移到装饰成本上。

蛋糕师：#蛋糕师（耐心解释）：“定制装饰成本高主要在于制作工艺。手工雕刻米糕图案需要经验丰富的师傅，花费较多时间。而且在制作过程中，可能会有一些损耗，这都会增加成本。如果采用模具制作，虽然能降低人工成本，但定制模具也需要一笔费用。”他详细说明了装饰成本的构成。

Jin：（想了想）：“师傅，能不能在保证特色的前提下，简化一些图案呢？这样既能降低成本，又能突出民族特色。”她提出简化图案以控制成本的想法。

Jin：的提议，并估算了成本降低幅度。

Lin：（又问道）：“师傅，除了原料和装饰，还有其他会增加成本的地方吗？比如运输和保存方面？”他考虑得更加全面。

蛋糕师：#蛋糕师（点头）：“运输和保存确实也是个问题。因为米糕保存时间短，需要特殊的保鲜措施，这会增加一定成本。运输时为了确保蛋糕完整，可能需要定制专门的运输箱，也会产生费用。”他说出运输和保存方面的成本因素。

Jin：（有些担忧）：“那这两部分成本加起来会不会很高啊？师傅您有什么好的办法降低这方面成本吗？”她担心运输和保存成本过高。

蛋糕师：#蛋糕师（思索片刻）：“在保鲜措施上，我们可以和供应商协商，争取更优惠的价格。运输箱方面，我们可以找合作过的厂家，看看能否以较低价格定制。综合下来，或许能控制在比普通蛋糕多20% - 30%的成本范围内。”他给出了降低运输和保存成本的思路及成本范围。

Lin：（和Jin：对视）：“这样算下来，整体成本还是比普通蛋糕高出不少。但如果能做出独特又满意的蛋糕，也算是值得。师傅，您觉得在这些成本范围内，能达到我们期望的效果吗？”他询问蛋糕师成本与效果的平衡问题。

Lin：和Jin：保证。

Jin：（微笑着）：“那就好，师傅。我们相信您的专业能力。不过在制作过程中，如果发现成本有较大变动，还请您及时和我们沟通，我们再一起商量。”她对蛋糕师表达信任的同时，也提出沟通成本变动的要求。

蛋糕师：#蛋糕师（点头）：“一定的。我会在制作方案里详细列出成本预算，在制作过程中如果有变动，第一时间告知你们。我们共同努力，做出让您满意的蛋糕。”他承诺会及时沟通成本变动情况。

场景：蛋糕店内，阳光依然轻柔地洒在他们身上。经过这番关于成本与期望的深入讨论，Lin：和Jin：与蛋糕师在成本控制和蛋糕效果之间，逐渐找到了一个相对平衡的方向。大家的表情从最初的凝重，慢慢变得充满信心，对即将诞生的独特蛋糕又多了几分期待。

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