第242章乡间事

　　林双接过林爷爷手中的大青鱼，去厨房拿了案板，拿了菜刀，就开始剁鱼块了。先把大青鱼的鱼头给切了下来：“奶奶，晚上我们烧鱼头汤吃吧。”这么冷的天，一碗热乎乎的鲜美的鱼头汤下肚，想想也是一件美事。而且最主要的是奶奶烧得鱼汤好喝阿！

　　“好阿。一会你去村东头找你三爷爷去买几块豆腐回来。”这点小要求，林奶奶自然是不会拒绝的。自家大孙女不就想喝点鱼头汤阿，烧！材料都是现成的，为什么不烧呢！

　　“好。”林双继续剁鱼块。这鱼块剁得林爷爷有点胆颤心惊。

　　“双双，我来切吧！你力气不够大，这鱼骨头硬得很。你不要切坏了手。”正说着呢，林双剁鱼的菜刀就这么歪了一下，差不点就切到自己手上了。林双尴尬的笑了笑。老老实实的让出位置，这条鱼就交给自家爷爷处理了。到底是老手，林爷爷接过菜刀，又拿了块布盖在鱼身上，然后也没见他怎么大动作的，一条大青鱼就变剖成了两半。接着就这么切阿切的，分成两片的鱼身子就变成了一厚薄均匀的青鱼片了。

　　鱼片切完后，装进洗干净的大脸盆里，放上葱姜、洒上料酒、再倒进些盐花和白糖。上上下下左左右右的搅拌一下。就可以放到在边等鱼片腌制入味了。剩下的鱼头鱼尾自然是另外放好，一会晚上烧鱼头汤喝。林双看着林爷爷麻利就把鱼处理好了。就接下洗案板、洗菜刀的活。“我来洗，我来洗。爷爷你坐一会。”

　　林爷爷自然不会拦着大孙女帮着自己干活的。看着拎着案板出去洗的林双，笑眯眯的和林奶奶说：“果然还是要小人回来了，这家里才热闹呢。”

　　“那你等着，等剩下的几个都回来了，就有你得热闹了。一个个全是皮猴子，到时你不要叫苦就行。”林奶奶虽然说的不中听，但是脸上的笑意是藏也藏不起来的。平时两个老人在家，吃多吃少，吃菜还是吃肉全没有意见的，但是家中小辈一回来，那就舍不得了。鱼阿、肉阿的烧起来。鸡阿、鸭阿的蒸起来。平时养点鸡鸭不就是为了这个时候么。

　　洗过案板回来的林双去找了篮子。“奶奶，我们家的黄豆在哪里？”

　　“家里黄豆不够了，你去了付钞票吧。”林奶奶让林双去厨房柜子里拿了一只汤盆。到时候放豆腐用。今年没有种太多的毛豆子，一部分还是毛豆的时候就吃掉了。另一部分长老了，除了留种用的，都叫林爷爷拖去榨了豆油。榨好的豆油一部分给几个儿女们都送了一点尝尝味道，另一部分就留在自家的油缸里，供家里的日常用油。

　　说起来，林家平时吃的除了豆油，还是菜籽油。菜籽油就是用油菜籽榨的油。不过两者比较起来，菜籽油油腥味会重一点，豆油整体的色泽看起来油亮一点。反正都是自家出产的，吃起来放心的很。

　　林双把大汤盒放在篮子里，再拿了几角钱，就这么晃着篮子出门了。大冬天的，没有什么必要的事情，大多数人都窝在家里过冬，所以一路走去，也没遇见什么人。等到了卖豆腐的三爷爷家，不光买到了新鲜的豆腐，还让热情的三爷爷给送了一碗豆浆。豆浆里放了白糖，一碗喝完，身上到是出了一些汗，感觉整个人都舒服了不少。

　　“还是三爷爷家做的豆浆好喝。”林双不由感叹了一句。乡下人做事情没有什么别的心思，用料都是实实在在的。三爷爷家的豆浆比外头早餐铺子里喝到的豆浆不知道要浓多少倍呢。不知道是心理作用，还是其他的原因，林双总觉得家乡里一切的东西都比外头好。

　　三爷爷坐在一边抽烟歇息，笑呵呵的不说话。不过那一脸的皱纹似乎是在讲，一辈子都用来做豆腐了，这手艺怎么会不好呢。不过，人家也说了，世间三大苦：撑船、打铁、磨豆腐。都是真功夫。吃过豆浆、付过豆腐钱，林双挥挥手就告别了三爷爷。

　　回去时，路过秦家的时候，从秦家敞开的大门里望去，恰好看到正在帮着打扫房屋的秦窦同学。林双冲他笑着摆了摆手，没说什么就回去了。一路小跑的跑回屋，林双就觉得这天真冷阿。为什么张市的冬天会这么冷呢？林双觉得自己恨不得披床被子在身上。

　　青鱼片腌制了大半天了，林爷爷看看这鱼片入味入得差不多了，就准备开始做炸鱼片了。平时用来炒菜的大铁锅子里装了大半锅的豆油，林双蹲在灶前烧火。油温上涨，估摸着差不多了，林奶奶就开始下鱼片到油锅里。带着作料及水份的鱼片一下锅，就听到那噼噼啪啪油花四溅的声音。

　　闻着那炸鱼的香味，林双不由从灶后探出了脑袋。“奶奶，真香阿！”林双最喜欢吃这种油炸的东西。以前到过年的时候林家也要炸鱼片的，只是那时条件不好，做的并不多。并不像今年这样，会炸一脸盆的鱼片。林双看着林奶奶用抓篱把鱼片上下翻弄，好让鱼片炸得更均匀一点。

　　“奶奶，什么时候可以吃阿。”林双觉得自己的口水都要出来了。锅子里原本白生生的鱼片，现在已经变得金灿灿的。厨房里满是炸鱼那霸道的香味。香味里有葱的焦香，鱼的鲜香，真的太馋人了。

　　林奶奶抬头看着林双的馋样子：“一会就要好了，等好了，先弄一碗给你吃。”鱼片炸好之后，还要过滤掉多余的油份。好不容易等油过滤的差不多了，林双这才心满意足的抱着碗坐在灶前吃炸鱼片。鱼片整个都是金黄色的。鱼皮炸的已经酥脆无比。夹一块炸鱼片咬下去，甚至可以听到那咔擦的脆响块。炸的酥脆的鱼皮和炸得恰到好处的鱼肉一口全吃在嘴里，那种滋味别提多美了。林双一边吃着炸鱼片，一边挑了一块鱼肚皮上的炸鱼块，去了大骨刺，直接塞进林奶奶的嘴里。“好吃吧！”

　　“嗯，好吃！”林奶奶一边吃着大孙女塞给自己的炸鱼片，一面用抓篱将浮在油面的葱花捞去。然后又把第二批的鱼片放进油锅里炸。林双看了眼灶肚里的木柴，木柴正烧得旺，一时半会的不会灭。于是林双端着碗跑去找林爷爷。只是林爷爷没在家。

　　“奶奶，爷爷去哪儿了阿，刚才还在家的呢。”林双自己吃一口，再喂林奶奶一口。觉得这刚炸出来的鱼片实在是太美味了。就这么单吃，感觉自己也能吃下一大盆子的。

　　“你去买豆腐的时候，村西头的陆家来人了，请你爷爷这个时候过去一下。”儿女多了都是债。林奶奶不由轻叹一声。说起来都是一笔糊涂账。子女七个，只是现在老陆生病了，居然没有一个肯出面照顾的。想想也是作孽的。不过，作为外人也不好多作评价的。

　　“这样阿。那爷爷要回来吃饭吗？”这炸鱼片，刚出锅的时候，是刚出锅时的味道，鲜香无比。等炸鱼片冷了，再红烧一下，又是红烧过的滋味。所以，冷吃、热吃两相宜。

　　“大约是不回来的。等炸好了鱼片，我们就烧个鱼头汤，再炒个白菜。就可以了。”两个女人，吃不了多少菜的。一菜一汤足够了。

　　“好！”

　　另一头，林爷爷也依着约好的时间去了陆家。一进门，就看到几个长一辈的都大。陆家摆了二桌酒菜。一桌都是请得村子里有头有脸的，以及辈份大的。另一桌估摸着应该是陆家小辈们坐着的。陆其和是陆家的大家长，一脸病容，苦笑着指了指上手那桌，请林爷爷坐下。

　　林爷爷也不推辞，说起来林爷爷在村子里的辈份也是数得上的。和同桌的老人们都打过招呼后，就坐了下来。这一屋子虽然加起来得有十来人，但是，那气氛真算不上好。林爷爷看着他们这一桌还有空位，估计是还有人没到。还好没等多久，这二桌子的人终于坐好了。

　　陆其和歪歪斜斜的端着酒杯子站了起来，什么也没说的，就自己先干了一杯。“老陆，坐下说话，你身体也不好，喝什么酒！有什么事情我们慢慢说。”和陆其和坐一桌的是陈老头，虽然胡子都花白了，但是那眼神却是依旧锐利。想当年，陈老头也是当过兵，杀过敌的。

　　“唉，老话说了家丑不可外扬，可今天我还不要这张脸了。我也就这个样子了。日子过得苦点没什么，但是不论怎么样，我也得把我家老太婆的安顿好了。”陆其和这两年一直跑医院的，自己的身体到了一个什么样的程度，自己心里也有数的。但是自家老太婆身体还是好的，还能活好些年，但是子女们一个个都当他们是拖累，这让他怎么也放心不下陪了自己几十年的老妻。

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