营业额压力

黄晓明剖析了自己的心声，把自己的压力说了出来。

他说得很煽情，顾熙琅看大家在杨紫之后又接受黄晓明这么个剖析，情绪都很低落，但她却没一点点感同身受。

顾熙琅：（皱着眉，看向黄晓明）不是，这里每个人都很难啊。比如小林哥，热菜压力都在他身上，上菜慢，他压力也很大，还怕顾客说不好吃。然后海璐姐，不仅要注意厨房的事，还一直关心我们吃没吃饱，有时候我觉得海璐姐这是把我们都当她的孩子在对待了。然后卓哥，虽然话真的很少，我怀疑是不是话说多了比较费力气，为了省力就这么做，但一直一直在干活，每天都很早就起来待在厨房里，晚上也打扫到很晚，完全就是仗着年轻在胡来。还有小凯，小猴子，都是很努力地在干活，还有空调节气氛。每个人都做了很多事，都很累，也各自有不擅长甚至不会做的事，但都把负面情绪收起来，默默地自己消化。我们都知道，我们不专业，开这个餐厅压力大，也很努力地在为营业额努力，有时候没人来，就会出去揽客进来。

顾熙琅说得已经是她这么多天来最温和的一次了，但她话里话外的意思都在针对黄晓明。

是的，他是店长，要为营业额负责。

但其他人也知道有这个目标，也在为这个目标而努力，但他们都没有把这个压力说出来，当作是苦情戏的一部分。

顾熙琅：（没顾上黄晓明的表情，继续说）事实上，单看营业额的话，这几天下来，我们完全能达到市长给我们下的要求，每天的营业额都是超一千多的，甚至有好几天超了不少。我从一开始就说了，营业额这个要求总的来看，似乎好像很多的样子，但其实分摊到每一天，其实是还好的。我不知道为什么，你们每个人似乎都被这个营业额限制住了，被框在一块地上，活生生把自己搞得这么焦虑。有必要么？既然我们平均客流量下就能完成这个任务，为什么要搞得这么苦大仇深？我们的目的，是来宣传中餐厅，宣传中国美食，甚至是中国文化的，不是到时候节目播出后给大家看，做餐饮是这么要人命的事。是，做餐饮是难的，是有一定门槛一定要求的，但也不至于到我们现在展现出来的情况，这样会打击到想要从事这一行的人的，也会让其他不了解这一会的人产生奇怪的偏见。

秦海璐：我来之前看了第二季，觉得，好像这节目是会有点累，但我没想到会是这么个累法。下午休息的时候，我打电话给刘涛，还问她，是不是她做亲爱的客栈时也是这么累的。

王俊凯：其实累是肯定的，但主要我觉得，是心态上。

顾熙琅：对，累死累活，一天也就8欧，哪怕是折合成人民币，也就60来块钱，一个月就算不休息，也就两千不到，都还没到最低工资标准。

杨紫：嗯？我们工资这么低的吗？不行，海璐姐，我们得涨工资。

秦海璐：工资这个不是我们出发前就定下来的吗？

顾熙琅：（叹了口气）你们那时候咋不打探打探消息啊？还好一个个都是艺人，不然就这点水平，当个普通工薪一组的，还不得天天啃泡面喝凉水啊？

被顾熙琅这么一搅和，原本苦大仇深的气氛是没了，结果一个个都开始讨论起工资的事了。

黄晓明：（没想到会是这样的发展情况，叹了口气，还是把话题拉了回来）我们还是得把上菜慢这件事情解决了，好不好？我们来聊一下这件事情。

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