新文试读

　　有人叫我：“毛豆。”

　　真讨厌，为什么他们不能叫我的名字，依兰呢，非要叫我这个非常洋葱化的别名，毛豆。

　　我还是应声：“来了。”手里还在用搅蛋器翻搅打碎的蛋清。

　　我爸爸有一句话，他说，虽然现在有很多机器可以代替人手工劳作，但有一些事还是需要人亲力亲为的，比方说，对待食材的态度。

　　机器可以把一些东西碾碎，比方说，机器可以和面，可以搅肉，可以捣蒜，可以碾调料，但是机器做出来的味道绝对和人手工做出来的感觉不一样。

　　在家里，爸爸连调饺子馅时都喜欢用手亲自和而不是用筷子，他是这样告诉我的：“用筷子和力道再均匀也和用手和出来的感觉不一样，不信，你细细尝尝就知道了。”

　　我想，其实这味道没有太大的分别吧，但是，我相信爸爸的那句话，那就是感情，感情左右感觉。

　　爸爸一直对食材有一种特别的尊敬，这种尊敬当然也潜移默化的感染了我，从调到面点科后，除非太忙，很多时候，我也喜欢亲自和面，把一块块小的面团抛到面板上，亲自用手和，然后揉捏成各种形状。

　　今天有婚宴，报上来的面单有鸳鸯戏水，子孙饽饽，花式小馒头。

　　我打开烤箱，这一看，我吸了口冷气。

　　然后我冲着后案惨叫：“犀利哥，这是你今天造的面团吗？”

　　这些花式小馒头的扮相简直太销　魂了，黯然消魂。

　　我知道了，他失恋了，我的这位同事失恋了。

　　果然，他失魂落魄的走进来，没精打采的坐在一边的案台上。一看就是还没有从昨夜宿醉的状态中苏醒过来。

　　我想认真的开导他，他却苦笑：“爱情，真是灿烂时丽似夏花，逝去时飘若秋叶。”

　　我呵呵一笑，现在我明白了，原来诗人都是这么来的。

　　我微笑：“犀利哥，我给你做点花式点心好不好？”

　　我从面盆里取出一块面团，然后潇洒的往面板上一摔，面，很筋道，然后我麻利的一个一个的揪出合适的大小来，捏成漂亮的丸子，左手拇指按住一个小窝，往里面开始放馅料。

　　我一边放馅料一边说道：“犀利哥，有这么一句话，人生呢，就是一次错误的邂逅加不断弥补的过程，在缝缝补补这些错误之中，蹉跎完几十年的岁月。爱情是什么呢？就是在你如花般的青葱岁月里，有人用微笑填补了你美好的青春年少。”

　　我放下手里的面团，摆好到面前的模具里。

　　“有幸结　合是缘分，无缘牵手是浪漫，过去了的就把它当成一个面团，潇洒的吃下去就可以了，如果味道好，好好回忆，如果味道不好，那就尽早忘记，等待下一个面团。”

　　犀利哥长长的叹气。

　　他哀怨的说道：“你懂什么，你又没有恋爱过。”

　　谁说我没有恋爱过？这年头如果说一个24岁的女人没有恋爱，那对她来说就是十足的侮辱，我当初可是因为一场早恋甚至终结了我的学业的，我怎么说都算的上是他的前辈了。

　　只是我现在不想提。

　　我在模具里摆好了八个可爱的面团，然后用刷子蘸黄油往上抹，一边抹我一边笑道：“犀利哥，这盒点心叫去旧存新，是我特意为你做的，忘记以前，好好享受生活。不过。”我更正，“这里面有一个馅料不那么地道，是硫酸或者辣椒水，如果你不幸吃到了那个，就把它当成你这段死去的爱情，苦一阵子，难过一阵子，继续品尝好的，如何？”

　　4：师兄董忱

　　“龙胆鱼其貌不扬，但是其肉质却十分鲜美，堪称海中鱼皇，特别是鱼皮，也可以做成一道美食，就是不知道今天这两位大厨会不会用鱼皮做一道菜。”

　　我手里拿着DV摄像机，在台下一边摄像一边对我同事容宽说。

　　阿宽是我的同事，也是在后厨做料理，不过他是西餐课的，西餐，比起中餐的大油大火大炒大煎，相对要温和一些，西餐多数都是用低温橄榄油和色拉油烹饪，所以做出来的食物外相看起来也十分斯文。

　　今天电视台有一个厨艺大赛，获胜的一方呢除了有丰厚的奖金外，其拿手菜还可以被做为招牌菜成为酒店的特色菜品之一招睐客人，所以参赛的选手都是铆足劲头，要争最后的冠军。

　　已经经过几轮的淘汰赛，今天晋级的选手，下个周就可以直接参加决赛，争夺三甲。

　　我当然是不放过这样的精彩赛事的，所以一下班我就带了DV和阿宽一起来观战。我想把过程都录下来，准备回去好好学习。

　　这次我们欣海大酒店并没有派大厨来参加这次的厨艺大赛，因为我们酒店接到了上级任务，有一个全国性的工作会议要在我们酒店召开，所以全酒店都去忙接待政府工作团了。

　　我和阿宽坐在观众席上，台上两位大厨正在各自的阵地生龙活虎的劳作，两人的两位助手则是给他们做配刀，辅助。说实话，不吃，光看他们娴熟的技艺，还有那妙手生花般的表演那就是种享受。

　　阿宽问我：“毛豆，你说你这么喜欢做菜，毛师傅为什么不肯传授你呢？”

　　我叹了口气：“也许我爸爸觉得女孩子天生不应该选择这一行业，你想，后厨是什么阵地，一年四季，汗流浃背，而且还入不了台面，只能做个幕后耕耘者，再者做厨师很累，做厨师一要有一双好腿还要有一对好手，好腿站的时间久，好手颠的力道够，就这两样，就不是女孩子能做的。况且。”我补充道：“换你，如果你找女朋友，当别人告诉你，她是个厨子，你会怎么想？”

　　“师傅如果一直不肯传授你，他的这门手艺不就是失传了？”

　　“也许是吧，其实我也在遗憾，你看，我家祖上出了那么多出名的主厨，结果到了我这一代，失传了，多对不起祖辈。不过，”我看着DV里的画面，“你看你看，他们怎么把这个石胆鱼的头和骨头全扔掉了，其实那个骨头炖起来多好啊。”

　　阿宽也瞄眼过来看，“不行啊，这如果在家庭食用可以，但这是比赛，头和骨头炖汤，整个菜的品相不好，不给自己挣分啊。”

　　“可惜。”

　　正在这时，我身边响起了一句话，“也许是因为这个做菜的主厨是川菜厨子，对龙胆鱼不太了解吧。”

　　我好奇的回头，这一看，我有些惊讶。

　　“董忱。”

　　是他？

　　我视线里出现了一个穿深蓝色中山装，就是所谓的陈真装的一个男子，他不咸不淡地向我点一下头，“嗨，毛豆。”

　　竟然是他，董忱？我师伯董羽的独生子？

　　我十分意外，但仍然向他也礼貌的回道：“嗨，董忱，好久不见。”

　　的确是好久不见了，足有四五年了。

　　现在是录节目的时间，我们做观众的也不好在下面聊天，所以我们又把各自的视线收回去了。

　　董忱，怎么这么巧合会遇见他呢？

　　说起董忱这个人，他和我的关系，那应该算是同门的关系了，如果把我也算成是我爸爸徒弟的话，那他就应该是我的师兄了。

　　这个渊源又有些长了。

　　我父亲叫毛胜军，他年轻时曾经跟随一位江南名厨学习厨艺，这位师祖后来收了两位徒弟，一位呢是我父亲，另一位就是董忱的父亲，董羽。因为董羽入师早一点，所以他是师兄，我父亲是师弟，我理应叫董伯父为董师伯。

　　我们的那位师祖是一位刚正不阿的好厨师，年轻时在一间酒楼做厨，多少达官贵人想请他去自己的私厨他都拒绝了，他的个人观点是，要让自己做的菜肴名满天下，让更多的人品尝的到，而不是只局限在一个有限的空间里，只服务几个人。所以他也一直教导自己的徒弟，富贵不能淫，威武不能屈，这不止是做人的准则，也是做厨师的准则，不要因为别人高薪挖你，你就放弃自己做厨师的初衷，真正的好厨师是要服务全天下的，而不是只满足一已之欲。

　　我父亲和董师伯都投在师祖的门下，虽然两人都很努力，但是比天赋，比资质，一直是董师伯要胜于我父亲，我父亲也心知肚明，他承认自己在技艺上并不如师兄，可是后来发生了一件事，师祖却把自己平生所学的绝学都传授给了我父亲，并且同董师伯翻脸，为此，董师伯耿耿于怀，认定是我父亲陷害了他，从那之后，他也和我父亲分道扬镳，不相往来。

　　至于发生的是什么事，我了解的也不太清楚，也许那是父亲和董师伯的秘密。

　　但是对于董师伯，父亲却教导我，不管在什么场合下，只要见到董师伯一定要恭敬的先称呼他董伯，绝对不可以怠慢，在父亲心里，他永远还是父亲的师兄。所以除掉董师伯和父亲的恩怨，董师伯对我，还是不错的，间连着，我也和董忱认识，有点头之交。

　　终于，今天的赛事节目结束了。

　　我收起了DV，往后面一看，董忱已经走了。

　　我和阿宽走出来，意外的是，董忱正倚在大堂的一根立柱旁，正悠哉乐哉地在吸烟，他一边吸烟，一边饶有兴趣的看头顶的一块浮雕。

　　我走过去和他打招呼，“董忱？为什么没等节目结束就先走了？”

　　他微微一笑，把烟扔到旁边的不锈钢垃圾桶里，“没什么意思。”

　　“呵。”

　　我向他介绍：“我同事，容宽。”

　　容宽向董忱伸手，没想到董忱看了容宽一眼，又看我，呵的一笑：“同事？呵，毛豆，我还以为是你男朋友了，在台下和你头颈相交，聊的那么热乎。”

　　我还没接上话，容宽却不客气的接了过来，“不要以为，告诉你，我就是他男朋友。”

　　呵，我看着容宽，你小子真有意思，几时我成你女朋友了？

　　5：

　　“真的？”董忱又看了一眼容宽，这才用力的上手拍了拍容宽的肩膀，然后用非常同情的口气对容宽说道：“兄弟，你好勇气。”

　　我顿时不乐意了，“董忱，你说什么呢？”

　　董忱用戏谑的眼神向我似笑非笑：“我说我佩服他啊，这什么样的眼光找你当女朋友啊？你知道这叫什么不？这叫为民除害。”

　　他特意把为民除害这四个字说的一扳一眼，我立时气的发昏。

　　忍不住我不客气的损他：“董忱，听说你这四年一直是在澳门一间酒楼工作，最拿手的一道菜是竹笋炖鸡，那道菜虽然看起来简单但味道却很鲜美，要用童子鸡炖出鲜汤才可以熬出最醇正的味道，怎么，你吃了这么长时间的鸡，嘴巴也没变的鲜点？”

　　他好象一点不生气，看着我只是笑笑。

　　其实董忱品相也不差，他有一米八的个头，还有很阳光帅气的脸，就象，怎么形容？就象一道煎的非常好看，非常酥脆的脆羊排，外面金黄香喷喷，里面呢，也是十分细嫩。我为什么这样说他呢，因为他的肤色很小麦色，是十分健康的颜色，他的身形也很好看，有很性　感，诱人的感觉，至于他的五官，也象那烹饪的恰到火候的菜肴，面孔端正英俊，卖点极佳，所以我说他是一道可以打九十分的菜肴，这是不过分的。

　　阿宽见我们有一种一触即发的紧张感了，他便打圆场：“毛豆，我们回去吧！”

　　我们刚要走，董忱又追上来，“依兰。”这次他乖了，叫我的名字。

　　我停了下来。

　　董忱这次很认真：“依兰，好久不见，大家一起坐坐聊聊吧！”

　　我想了下，“好吧！”

　　我叫阿宽想三人一起去吃点东西，阿宽本来也同意了，可是刚走到外面，阿宽接到了家里的电话，我听到他冲着电话一直在喊：“好的，妈，好的，我这就回去，好的，妈……”

　　放了电话，阿宽有些歉意：“毛豆，我妈妈和我姐姐找我有事，我必须要回去一趟。”

　　他走后，董忱才又狡黠的逗我：“真的是你的男朋友？”

　　我皱眉：“同事，开玩笑呢！”

　　“就是，找男朋友也不能找这样的，你看他一接到老妈的电话，整个人就保持一副稍息立正的姿势了，连声的话里只是，好的，妈，好的，好的，这样听话的儿子，哪个敢给他做媳妇？”

　　“呵，人家孝顺难道也是个错误？”

　　“不是，是这种男人动辄把母亲的话视做圣旨，那他的母亲肯定也是把儿子当成小皇帝想全力掌握了，真的是这样，做媳妇的岂不是成了可怜的馅饼馅，被夹的里外不自在？所以这样的男人还是要慎重考虑的。不是我故意挑拨啊。”

　　我们两人一道走下台阶。

　　走到路边时，他忽然回头，眼神古怪的看了我一眼，然后在我耳边说道：“毛豆，你怎么穿了件粉红色的胸罩？”

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