第八章节

Plawan吃过饭后收拾好行李来到Oab主厨的店。

在此之前，Plawan就因为手腕肌腱严重发炎而不得不停止健身的，JJ建议他至少要休息2个月直到手腕的情况有好转。如果Plawan固执下去，JJ就会继续在他耳边唠叨，吓唬他要去把手截肢掉。一开始他真的想过不接工作，因为如果不能保持身材的话，对于需要展示身材的工作的金主来说不公平。

Plawan坐下，把行李袋收拾得像去寄宿学校一样，衣服、个人用品……其实也没有太多的东西，平常他可能还要准备运动的衣服或鞋子，但现在（运动）都暂停了，拿着一台手机就足够了，上万部电视剧他看都看不完。而且出事的工作应该很繁重，Plawan低头看了看自己双手的手腕，陷入了沉思。

“你绝对不允许过度使用手腕，如果感到疼痛就要停下来并且去冷敷，明白吗？每天工作结束以后都要用温水浸泡双手，而且必须要每天都要按我教你的去放松手腕肌肉。你听明白了没有Plawan，别折腾自己的手腕到了要截肢的地步，我是你的朋友，这是命令，你一定要执行。”

亲爱的物理治疗师的声音仿佛萦绕在Plawan的耳边，JJ唠叨来抱怨去，在厨房的工作感觉并没有给手腕休息的机会，特别是如果必须拿着平底锅或者是其他重型设备，又或者是长时间使用手腕的话。JJ从早上抱怨到中午又抱怨到晚上，说得好像Plawan因此要死了一样。去厨师的店里工作也还是可以发Line给他的，又不是去集中营。

“嗷~你来啦。”

前来开门的人是Kluea，Plawan来的时候正是店关门的时候，大概是晚上10点多，因为在Oab主厨同意接受他来工作以后，他不想在（店里）工作繁忙的时候来。在入住到店里之前，Plawan有两天的时间来做准备。与此同时，他也和Mathas集团那边谈好条件，去模特公司结算了一大笔做模特时赚的钱，一切准备就绪。以防之后很久不能出远门，Plawan还先去旅游了一趟。

Plawan背着包紧紧地跟着前辈走，就像是Potjaman背着竹篓走进了Baan Sai Thong，Oab主厨的店是一栋独立的日式风格小楼，有花园、有可供停车的一小块平地，虽然在Ali巷的深处，但也算是有一席之地。

房子一共有三层，底层是餐厅、厨房、会客厅、厨师榜公示以及原料储藏室，二楼是职员宿舍，有五个小房间、有浴室，顶层是最神秘的区域，直白翻译过来就是Oab主厨的房间，谁也不知道有什么。Oab主厨说了没有重要的事情都不要进去，所以称为最神秘的区域。

“现在店里有9名员工，加上你一共10个人，正好满足了主厨当初设下的计划。以后我们每个人都要像员工一样做好所有的工作，因为店里没有其他员工了，只有外包公司的女佣，早上来，晚上走。”

Plawan频频点头表示明白，跟着Kluea沿着小路走去。

“你和我一起住，正好是可容纳10个人的空间里最后的空位。”

Kluea打开门，房间就像是大学宿舍一样，空间不算大，足够能睡下两个人，不会太压抑，但也不算很宽敞，Plawan把背包放在了床上，扫视了一眼四周围感觉不赖，就当是来睡宿舍，顺便避暑度假。

“P叫Kluea是吗 我叫Plawan。”Plawan自我介绍到。

“您几岁了？”

“28。”

“我们年龄相近，不用叫P也可以。”

Kluea答到，Plawan点点头，那该叫他什么好呢，直接叫Kluea算了，这样比较容易聊起来，感觉也更好，要混熟也更方便一些。至少他没有成天像Oab主厨那样板着脸，无聊死了。

“好的，Kluea先生。”

Kluea哈哈大笑起来，笑得眼镜眯成一条线。（Plawan心想）为什么他遇上的（笑起来）眼睛会眯成一条线的人都是像JJ和 Kluea这样脾气好的人，而有着大眼睛的人像Mathas和Oab主厨却成天都是撅着嘴的人呢？

“你吃了吗？”

Plawan人生新职业中的第一个朋友Kluea问道，Plawan想了想，今天他几乎是中午才醒过来，吃了一顿饭，一直挨到傍晚才又吃了一顿饭。

“还没。”

Plawan边说边摸了摸肚子，六块腹肌还在哈，还能再吃一顿，怎么说对方也称自己为Kluea主厨，在晚上11点这个时间，做出来的罗勒叶也是能值回一点本钱的。

“你能给我做点吃的吗？”

怎么说也算交了个朋友，不用来撒娇就白白浪费了，好饿啊，饿了就该吃东西啊。Kluea听完后哈哈大笑，接话说会给Plawan咕咕直叫的肚子来点见面礼。因此，新人Plawan得以有机会紧紧地跟着朋友再一次来到位于底层的厨房。

“吼~”

这是Plawan第一次正式地进入餐厅的厨房。厨房很大，几乎和外面客人的就餐区一样大，这样一来，10个人能够凑到一块都不足以为奇了。目光所及之处都是锃光发亮的不锈钢。这里分成了准备区和烹饪区。

“有什么忌口的吗？”

“哈~没有，都能吃。”

Plawan回答。众所周知，Plawan能够把所有阻挡在他面前的东西都吃掉。Kluea在厨房里熟练地准备着这样那样，熟练的宛如这些厨房工具就像是身体的一部分一样，他手上一边忙活着，嘴上一边和Plawan说着有关在餐厅工作的内容，Plawan也逐渐了解了这里的情况。

实际上10个职员并不都是同时在厨房工作，因为每天平均会有1-2个人休息，除此以外，店里还分早班和晚班，早班的人早要起来准备食物，并且准备好晚上要用的食材。而晚班的人则需要从中午餐起开始接待客人直到餐厅打烊。

在准备食材的时间段里大家都会来帮忙，但到了饭点，就需要有至少1个人到外面去招呼客人、去收盘子，实际上在厨房里的大概只有3-4个人，而Oab主厨则会作为行政总厨，亲自准备每一道主菜。

“吼~好香啊。”

Plawan在Kluea开始翻炒的时候俯下身去看，Kluea做的是罗勒叶炒猪肉沫，捣碎新鲜的辣椒和大蒜，配上猪肉沫。Plawan惊讶的看着眼前的一幕，一个会做饭的人，会让人有看起来什么都会的感觉。无论做什么都精通的样子。Plawan想到了把JJ家的厨房搞得一塌糊涂的自己，内心不禁感到有些沮丧。

“MaMa还是WaiWai？”

“WaiWai。”

Plawan不假思索地回答道。吃炒罗勒的话一定是配WaiWai更好吃，面条更有嚼劲。Kluea按照回答烫了一下面条，（捞起）面条冷却了片刻，然后把面条和罗勒叶放在一起炒。Kluea使用平底锅的技巧令人惊叹不已，左手颠着锅让罗勒叶充分地混合均匀，右手拿着锅铲不断翻炒发出“KlingKlong”的碰撞声，诱惑的Plawan的肚子咕咕直叫，一定很好吃，整个平底锅里的都一定很好吃，好想吃啊。

“Bon Appetit 用餐愉快！”

Kluea把盘子放到了Plawan面前，Plawan已经备好叉子和勺子，拉开了椅子就坐在厨房里吃了起来，看着（这盘）炒罗勒双眼放光。该从哪里开始吃起好呢，看起来全都好好吃啊，Plawan用叉子把面条卷成团，再叉一大块猪肉沫，然后放进嘴里，眼神里的光比嘴上的话更快一步的释放出来。

“好好吃啊！”

​备注：

1. Potjaman背着竹篓走进了Baan Sai Thong ——Potjaman是泰国文学作品《Baan Sai Thong（金沙屋）》的女主角，Potjaman的父亲是个廉洁的府尹，在任多年，依然两袖清风，父亲亡故，一家立刻陷入困顿，连丧事也是借钱办的。在清理父亲的遗物时，Potjaman发现了一个蓝皮记事本子，里面还夹了一封信，是父亲写给Potjaman的堂姑母蒙帕纳莱·沙旺翁的。母亲告诉她，父亲临终前曾有遗言，要Potjaman保存好这个本子，拿这封信去金沙屋，投靠堂姑母蒙帕纳莱。

​（*大概故事就是个穷女孩在爸爸死后去投靠姑妈，结果发现原来爷爷家是贵族，但贵族的人们空有头衔和做派，内在修养是匮乏的，穷女孩和贵族亲戚们无法相融而不断在寻找内心平和以及与众人的相处之道。）

2. MaMa还是WaiWai——两个都是泰国方便面的品牌。

​

​3. Bon Appetit ——标准写法是 “Bon Appétit”，是一句法文，大意是“祝你胃口好”。​​​

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