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猴王:“一勺万金是猴脑喇~”
风荷在电视剧里看过,
广东有三道名菜,
一个是活叫驴,
桌上摆着一个火锅和烤炉,旁边柱子上拴着活驴,想吃哪一个部位,就用刀片一下,可以听到驴叫个不停,
一个是吱三声,
幼鼠放在盘子里,夹一只沾调料的时候吱一声,放到烤盘上吱一声,嘴里嚼的时候吱一声,
还有一个是猴脑,
活猴固定在桌子上,露出一个脑袋,用烧红的铁丝绑在猴子的脑袋上,然后用小锤子不停敲打,半个脑壳就掉落,再用烧红的小石子放到脑浆里,点两滴醋去腥,过10秒,就可以用勺子挖着吃。
驴叫和吱三声还是比较常见的,
普通的猴脑咬咬牙也可以消费得起,
毕竟猴子不稀少。
但,
一勺万金不一样。
一勺万金选用的是风荷没有见过的一种蜂猴,
“蜂猴”是微型猴子品种,身材只比一只手稍大,眼镜很大很灵,属于国家一级保护动物,国内只在云南有存量,
蜂猴的手肘有毒腺,遇到危险会把毒液放进嘴里咀嚼。
所以在食用之前,厨师会故意用烧红的铁棍戳它,让蜂猴咀嚼毒液,这样可以让猴脑处于活跃状态,然后在脑袋上绕一圈热铁丝。
因为疼痛,蜂猴会发出“嗤嗤”的悲吟声,等两分钟的时间,拿刀背把脑壳敲下来,不用放佐料就可以挖着吃。
猴王:“鲜。”
蜂猴小而珍贵,猴脑刚好够一汤勺,
猴王:“所以叫,一、勺、万、金——”
猴王给风荷的印象就是这样——残酷。
与猜叔交好的人,都是猴王这样,
阿明和刘金翠做缅甸新娘和ji寨生意,说白了就是人口买卖和组织卖yin,
夏文镜和岩白眉是做赌场生意,不知道在赌桌上设局骗取过多少钱财、在逼单房里虐杀过多少拿不出钱的赌客,
卖宝石的吴海山、做活牛生意的艾梭、经营伐木场的象龙商会陈会长,个个都有私人武装,
更不要说昂吞那样的为了追逐利益,滥杀无辜的亡命徒和山上没有人性,极尽野蛮的毒贩……
猜叔和这些人称兄道弟、推杯换盏,却保持着一副仙风道骨,和善从容的气魄,
怎么可能呢?
金三角恶欲丛生,达邦却是一块有原则、有人情、有田园风情的乌托邦,
怎么可能呢?
风荷不信。
不信的风荷手掌心被柔滑暖和的皮毛碰上,
原来是大个的麂子为了讨好获得投喂,将自己的脑袋蹭到她的手边上,
风荷:“……”
猜叔:“通人性嘅,几乖巧啊,”
猜叔走到风荷的身后,扶住她的肩膀,在她耳边问,
猜叔:“中唔中意啊?”
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