仙水

无题：《说文解字》中说：“酉，就也。八月黍成，可为酎酒。”“酒”，是指用粮食水果等物质发酵成的含乙醇的饮品，也引申为具体的酒席、酒筵。我国先秦时期已出现酒，是世界上最早发明酿酒的国家之一。到了明朝，酒的发展日益兴盛，酒文化从高雅情境推向了世俗民间。吴承恩的神魔小说《西游记》创作于明朝，书中通过对“酒”这类饮品的细致描写，反映了丰富多彩的酒文化。 《西游记》中的酒及酒器： 《西游记》似写仙妖之境，实写人间烟火，多次提到饮宴、盛会、请客、酒楼等，都涉及“酒”这种饮品。据统计，《西游记》出现饮酒场面103次，其中的酒及酒器品种形式多样，十分丰富。《西游记》中写到酒的种类有22种：玉液、琼浆、仙酒、御酒、椰子酒、香醪酒、荤酒、香糯酒、葡萄酒、素酒、暖酒、紫府琼浆、熟酝醪、喜酒、美禄、药酒、松子酒、香腻酒、香酒、香醪、新酿、轮回琼液。《西游记》中写到的酒器有１９种：金卮、巨觥、玉茶盏、玉酒杯、鹦鹉杯、鸬鹚杓、金叵罗、银凿落、玻璃盏、水晶盆、蓬莱碗、琥珀杯、紫霞杯、双喜杯、三宝盅、四季杯、大爵、大觥、青磁酒壶。 各式各样的酒和酒器具富有诗意和情趣，包含了独特的酒文化内容，体现了不同人物和地域的特征。除了酒和酒器，文中也描绘了在仙界、妖界和人间的酒宴，各有千秋。

无题：缥缈雅致的仙界之酒： 如来用“五行山”压住孙悟空后，玉帝举办了奉谢的安天大会，神仙纷纷上座，共享佳酿，一派祥瑞和气。而在蟠桃宴上，更是描写了分工合作的酿酒情形： “琼香缭绕，瑞霭缤纷，瑶台铺彩结，宝阁散氤氲……忽闻得一阵酒香扑鼻；忽转头，见右壁厢长廊之下，有几个造酒的仙官，盘糟的力士，领几个运水的道人，烧火的童子，在那里洗缸刷瓮，已造成了玉液琼浆，香醪佳酿。” 孙悟空去瀛洲时，几位仙人也正在惬意畅饮： “只见那丹崖珠树之下，有几个皓发皤髯之辈，童颜鹤鬓之仙，在那里着棋饮酒，谈笑讴歌。真个是：祥云光满，瑞霭香浮。彩鸾鸣洞口，玄鹤舞山头。碧藕水桃为按酒，交梨火枣寿千秋。” 仙境缥缈，酒味飘香，体现了作者充分的想象力，饮酒之举也变得脱俗雅致了。

无题：山野肆意的妖界之酒： 妖怪的洞府往往都在深山密林中，他们有了喜事，便要办酒宴庆贺，如孙悟空盗了蟠桃宴会的玉液，回花果山举办了仙酒会，“与七十二洞妖王，并四健将分饮仙酒”；金角大王、银角大王抓获了唐僧，特意办了酒席庆祝，还请了母亲九尾狐狸前来，“大小群妖，都来跪接，鼓乐箫韶，一派响亮；博山炉里，霭霭香烟”，“几个小妖拿盘拿盏，执壶酾酒”，一派欢天喜地的气氛。文中还有一些酒宴，是没有办成的：如黑熊怪盗了三藏的袈裟后欲举办的“佛衣会”、黄狮精抢走了师兄弟三人兵器后欲举办的“钉耙会”等，悟空发现后前去斗妖，酒宴就被扼杀在萌芽里了。 丰富多彩的人间之酒： 人间的酒宴数量众多，场景丰富。有隆重的宫廷酒宴，如女儿国国王要招赘唐僧，办了一场盛大的宴席： 那些文武官，朝上拜谢了皇恩，各依品从，分坐两边，才住了音乐请酒。那八戒那管好歹，放开肚子，只情吃起。也不管甚么玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、笋芽，木耳、黄花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔、山药、黄精、一骨辣噇了个罄尽，喝了五七杯酒。 唐僧师徒西天取经结束，回到长安后，唐太宗亦办了隆重的酒宴： 你看那：门悬彩绣，地衬红毡。异香馥郁，奇品新鲜。琥珀杯，玻璃盏，镶金点翠；黄金盘，白玉碗，嵌锦花缠。……还有些蒸酥蜜食兼嘉馔，更有那美酒香茶与异奇。说不尽百味珍馐真上品，果然是中华大国异西夷。 还有民间酒席，唐僧父亲陈光蕊被水贼所杀，母亲殷温娇被强占为妻，十八年后外公丞相剿灭贼人，得报大仇，并举办了酒宴“团圆会”，意为“合家欢乐”；寇员外热情好客，积极斋僧，“素汤素饭甚清奇，香酒香茶多美艳……只见堂下面鼓瑟吹笙，堂上边弦歌酒宴”。每种酒宴都各有特色。 师徒西天取经一路走来，进入城镇时总能看到酒馆，如比丘国“酒楼歌馆语声喧”、金平府“见那两边茶坊酒肆喧哗”、玉华州“千家沽酒店垂帘”等等。可见酒已深深融入人们的生活，成为必不可少的饮品。 文中还写到了节日的饮酒习俗，如祭赛国的元宵节“绿水桥边，闹吵吵，锦簇簇，醉醺醺，笑呵呵，对对游人戏彩。满城中箫鼓喧哗，彻夜里笙歌不断。”大家饮酒笑闹，共度元宵佳节，一派祥和喜庆的气氛。 酒不仅可以取乐，还能驱寒，冬日大家更是喜饮暖酒。通天河时，妖精施法下了大雪，致使河面结冰，款待唐僧师徒的陈老爷命令下人“取素果品，炖暖酒，与列位汤寒”；在朱紫国时悟空打死了一个妖怪，国王高兴道：“看暖酒来！与长老贺功”；途经灭法国时，师徒四人住在客栈，店家寡妇见天气冷，问唐僧师徒是否饮素酒，得到肯定回答后，特意“又取了一壶暖酒”，三个徒弟方才斟上。《红楼梦》中，贾宝玉拒绝把酒烫暖，薛姨妈道：“这可使不得：吃了冷酒，写字手打颤儿。”宝钗也笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快；要冷吃下去，便凝结在内。拿五脏去暖他，岂不受害？”可见酒虽好，但冬日需饮暖酒，否则就会寒气入体，危害健康，这一点是众所皆知的。

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无题：黄精 黄精和人参、灵芝、茯苓共称中医四大仙药，在道教的神话传说里，服食黄精是最常见的一种成仙方式。道教对于黄精的神奇之处是不吝赞美，如在《五符经》中写道：“黄精获天地之淳精，得坤土之精粹，其名戊已芝”；另外《博物志》这样描述道：“太阳之草名黄精，饵之可以长生”，古人将黄精命名为太阳草，由此可见对其重视程度。 魏国故地有位奇人名叫修羊公，他隐居在华阴山的石室中，在石室中有一张石床悬挂在半空中，修羊公不分寒暑每晚都睡在上面，石床都被他睡的凹陷了。更为神奇的是，他每天除了吃一点黄精以外，其他东西都不吃。景帝听闻这位奇人的事迹，决定征召他入宫，每天以礼相待，捧为上宾。过了几年，景帝发现修羊公一点也不像有道法的样子，正要质问他，忽然见到床上的修羊公化为白羊，并在一旁有“修羊公谢天子”的题字，景帝命人将石羊放到灵台上面。后来得知，修羊公早已飞升成仙。

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无题：菖蒲 菖蒲是一种多年生草本植物，是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草，古代端午节有头戴菖蒲的习俗。道教则将它作为一种可以长生的仙药，在《菖蒲传》中记载：“菖蒲者，水草之精英，神仙之灵药也。”许多神话传说都记载了菖蒲的神奇之处，如汉武帝与东方朔登嵩山拜会神仙，夜间有位神仙现身山顶，并对汉武帝说道：“我是九嶷之神，因听说嵩山石上有菖蒲，一寸九节，服之可以长生，所以到此采菖蒲。”于是汉武帝就认为服用菖蒲可以让人长生不老。 商丘高邑有位老人名叫子胥，是一位老猪倌，喜欢吹竽，都七十岁了还没有娶妻，但是看起来依然像一个年轻人的样子。同乡的人都非常奇怪，问他有什么养生秘诀，子胥说他只吃菖蒲，其他东西都不吃。一些富贵人家也想学这种长寿的方法，但是菖蒲太难吃了，坚持一段时间都放弃了。经过了好几代，同乡的后人依然能见到样貌年轻的子胥，原来他已经得道成仙、长生不老了。

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无题：灵芝 灵芝在神话传说中一直是作为一种仙药存在的，它又称为瑞草、神芝、仙草、还阳草等，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，其外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。其实从灵芝的别称就可以看出它在古代人们心中的地位，“还阳草”意思是可以让人起死回生。传说白娘子端阳节之日，误饮雄黄酒现出蛇精原形，许仙看到以后当场惊吓而死。白娘子为了救活许仙，冒着生命危险闯进了西王母的道场昆仑山，准备去盗取仙草灵芝，此举遭到鹤鹿二仙的阻拦，后来南极仙翁感念白娘子对于爱情的忠贞，将仙草灵芝赠与白娘子，救活了许仙。另外被称为长寿之神的麻姑，在每年三月初三的西王母寿辰之际，到绛珠河边以灵芝酿酒祝寿。一些神话类的文学作品里更是将灵芝作为一种提升道行的仙药。

无题：近些年，养生越来越热，很多年轻人都开始泡起了枸杞水，连流行歌曲里都在唱枸杞，其实，不仅是现代人钟爱枸杞，在古代，枸杞也是食疗的大明星。历代关于枸杞的传说、故事太多了，我相信有不少人是听了下面这个故事才开始吃枸杞的： 据说在宋代的方书里，记载了这样的一个传说：一名使者在路上看到一个十五六岁模样的姑娘，一边用棍子抽打一个八九十岁的老头，一边责骂他。在礼仪之邦看到这样的场景，使者非常诧异，便上前制止，责问姑娘为何要这样对待长者？姑娘笑笑说：“他哪里是什么长者，他是我的曾孙子。他不听话，我们家族有祖传的养生之法，他不肯服用祖传的仙药，所以导致他八九十岁就已经步履维艰、两鬓斑白了，所以我要责罚他。”使者听后非常吃惊，赶忙问姑娘今年多大了？姑娘回答说：“我今年三百七十二岁了。”使者更加吃惊，如此高龄的老人，看相貌却如青春少女一般，简直就是奇迹，遂虔诚地向姑娘讨教祖传仙药为何物。姑娘说：“这个药只有一种，但是它有5个名字，春天叫天精，夏天叫枸杞，秋天名地骨，冬天为仙人杖。也称之为西王母杖。常吃其果，可以使人与天地齐寿。”原来姑娘口中所说的“仙药”就是我们现在说的枸杞。 枸杞是《神农本草经》中的上经的药物，上经的药都是无毒的，是道家认为常吃可以长生不老的。而在道教的各种典籍当中，也都把枸杞看成是神仙服食的灵丹妙药，认为常服枸杞能羽化登仙。汉代《淮南枕中记》中说经常吃枸杞，可以“老者复少，久服延年，可为真人。”所以枸杞还有一个别名，叫做却老子，意思就是说常吃枸杞可以“却老”。

无题：根据古书记载枸杞对肝肾很好，还能明目，易颜色，也就是可以改善气色，并且对头发也非常好，可使头发乌黑发亮。据说在唐代润州开元寺内有一口井，井的旁边长了许多枝繁叶茂的枸杞树。枸杞树的根深入到井中，井里面的水甘甜清洌，非常好喝，而寺庙的僧人每天都要饮用这口井里的水，结果人人面色红润，吃得好，睡得香，很多人活到80多岁依然牙齿坚固，头发乌黑。后来，著名的大诗人刘禹锡听说这件事后，专门做了一首诗——《枸杞井》，来感叹枸杞的神奇效果。 因为枸杞能入肝肾，所以对眼睛很好，用眼过度的人最适合吃枸杞。在信息时代的今天，随着智能手机的普及，我们需要用眼睛的机会也比以往多得多，眼睛疲劳、视物模糊的现象也非常普遍，特别是一些办公室人员，经常跟电脑打交道的朋友，平常都可以多吃一些枸杞来保护眼睛，缓解视疲劳，可以用枸杞泡茶，里面再加上一些明目的炒决明子，效果更好。 另外，枸杞也是适合男人保健的绝佳食品，每天晚上嚼服15克枸杞，坚持一段时间，自能体会个中的妙处。这里给大家介绍一个很好的食疗方——枸杞炖羊肉。枸杞与羊肉按1:10的比例来搭配，比如50克的枸杞配500克的羊肉，一同放入锅中，加入生姜适量，也可以加一些辛香的调料，来去除羊肉的腥膻之味，大火烧开，改中小火慢炖，待羊肉熟烂后即可起锅，吃肉喝汤，非常滋补，秋冬季节正是吃羊肉的最佳时节，如果您经常手脚冰凉、气血不好就可以用枸杞来炖羊肉吃。 枸杞虽然很好，但也不是所有人都适合吃，因为它的性是偏温热的，吃了之后会助热，所以性子太急、容易上火的人就不适合吃，另外，血压偏高人的最好就不要吃枸杞了。

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