绿豆薄荷糕

打发走了招财，维安将昨天买的食材拿了出来，然后思考着，鸡蛋可以做鸡蛋羹，但是目前还没有调料，没有老抽葱花的鸡蛋羹是没有灵魂的。

薄荷磨成粉倒是可以做薄荷糕，但是做薄荷糕的绿豆还没有买，但其他材料基本上全了，至于橄榄油就用平常的油代替，应该也是可以的。

还有可以用红枣做一些枣糕，目前有三种可以卖的糕点。差不多先这些，还是先要把酱油和醋酿好才行啊。

现在是九月份，山上的桂花都开了，正好可以摘些做桂花糕。

维安和蒋母打了声招呼，去了后山。其实山上有桂花树是招才告诉维安的。在招财的带领下维安顺利的找到了桂花树。

九月份的桂花树上的桂花开得正旺盛。维安在树下铺了一层单（dān）子，然后用力踹向桂花树干，桂花瞬间落了下来，顿时落英缤纷，煞是好看。

看桂花落得差不多了，维安就将单子上的桂花装到竹篓里。

采完桂花，维安又去摘了几串花椒，然后又顺着招财给的路找到了八角。

看着天色渐晚，维安顺路采了些野菜便回去了。

刚才摘的八角和花椒是不能直接用的，还要再晒上四五天。

回到家，维安将摘好的花椒和八角以及少许桂花晒到院子里。然后开始做考枣糕的炉子。

这个世界没有烤箱，也没有网络，真是太麻烦，维安心想到。

但是更糟心的来了，她没有石灰啊，村里大多都是土房子，住的起砖瓦房的只有那一两户。且石灰的价格很昂贵，大约要三十文一斤，算了算了，还是卖些糕点再做吧。

再说厨房那边，蒋母已经做好了饭

三人吃完饭就早早的睡了。

翌日，维安早早吃完饭，开始做薄荷糕，蒋大牛去了地里，蒋母就留在家里做些手工活。

“娘，咱家有没有绿豆啊？”维安打算今天先做一个简易的薄荷糕，给族长送去。

简易的薄荷糕需要的材料只有绿豆、糯米、薄荷叶、白糖、桂花。这些材料除了绿豆都有。薄荷糕稍复杂的做法需要粳米，糯米营养丰富，补中益气，粳米可以促进肠胃蠕动，提高人体免疫功能等多种功效，一般人群均可使用。

但现在维安手中没有粳米，所以只能做简易的。

“咱家没有绿豆，今年咱们家地里只种了些麦子和黄豆，今年气候好，麦子大丰收，晒干后都舵了起来，还有一些磨成了面粉。黄豆也是晒好了放了起来，至于绿豆，你李婶子家到是种了些。昨天去族长家你还记得路过的那棵大梧桐树吗？大梧桐树旁边有三家人，那个门上贴着关二爷画像的就是李婶子家，一会你拿些黄豆去她家换些去吧。”

“知道了娘。”还好有绿豆啊，不然还真是什么都做不了啊，维安心道。

不一会蒋母就将黄豆包好放到了篮子里，然后交给维安，还嘱咐道：“你李婶子长得胖胖的，头上常年带着个镀金的簪子，你一看就知道是谁，她脾气很豪爽，所以你不要不好意思，如果她不要黄豆，你就扔到她家然后撒丫跑就行，知道不。”

维安接过黄豆“知道了，娘，我先去了哈。”

“嗯，去吧。”

维安出了家门，直奔李婶子家。其实昨天维安并没有记住路，但是谁让她有招财呢。顺着招财指的路，维安很快就找到了李婶子家。维安上前敲了敲门。门里传来李婶子豪爽的声音：“谁啊，等一会哈，这就开门。”

待门打开，李婶子看着眼前的维安，只感觉这娃挺好看的，但不记得她们村有这人啊，所以问道：“你是？”

“婶子，我叫维安，是蒋大牛的妹妹。”

“大牛的妹妹？哦~，你就是蒋嫂子前两天认得义女吧，哎呦，长得真水灵，来快进来，进来说。”说罢，赶紧招呼维安进去。

维安被招呼这进了正堂，她将黄豆拿出来放到了桌子上，然后说道：“婶子，我听我娘说你家种了些绿豆，这不，前两天和哥哥去了趟集市，结果忘记买了，所以，我娘让我带了些黄豆来，看能不能和婶子你换些绿豆。也好到时候给哥哥熬些绿豆汤带着到田里喝，避免中暑。”

“哎呀你这孩子，婶子是那斤斤计较的人吗，你需要绿豆直接过来拿就行呗，这又不是什么值钱的东西。”

闻言维安笑道：“知道婶子为人不拘小节，但我娘说了，嫂子家也不是特别富裕，家中的哥哥又在学堂读书，一家子靠着蒋叔捕鱼和三亩田地养活，这黄豆也不是什么值钱的东西，婶子拿着磨了做豆腐吃也行啊。”是的，李婶子有两个儿子，小儿子今年三岁，跟着蒋叔下河捕鱼去了，就在村外两三里的地方有条小河，河虽不大，但鱼不少，村里的人有很多去捕鱼卖钱的。大儿子蒋文言今年刚满十五，却考中了秀才，明年就要参加第三级院士，合格了便是举人了，是蒋家村为数不多的读书人，也是最聪明的。

当然这些都是维安从招财哪里知道的，为了表示自己很有用，招财可是牟足了劲在维安面前表现。

两人又聊了一会，李婶子就去厨房拿了些绿豆给维安，维安掂量着又四五斤呢。

拿到绿豆，维安就婉拒了李婶子留下用餐的邀请。

离开时李婶子又对维安说道：“维安啊，没事多来玩啊。”

“知道了，婶子。”

——

回到家后，蒋大牛也从田里回来了，现在虽然是九月份，但依然十分炎热，大家一般都是天刚亮就下地，带着干粮，然后干到太阳正毒的时候再回家休息。

“妹子，有啥需要帮忙的吗？”

维安笑道“现在倒没什么累活，哥你先去休息吧，等有事了我再叫你。”

“行。”

古代男子都是不入厨房的，除了厨师。虽然乡下没这么多讲究，但你让他生个火，他也不会啊。

蒋大牛走后，维安去偏房中叫蒋母帮忙：“娘，绿豆拿来了，你帮我煮一下呗”

蒋母将手上的针线放到篮子里：“好，小安，这有事做啥嘞？”

“做点薄荷糕，这不是天气热吗，做些吃，促进消化。”

“这消化是啥意思啊。”

维安顿了一下，没想到这里连消化的意思都不知道，维安想了想大致简单的说一下，毕竟有些词这里的人也听不懂：“消化就是对肠胃好的意思。”

蒋母似懂非懂的点了点头：‘哦，对身体好，行，娘这就给你煮去。’

两人进了厨房，蒋母先将火烧起来，维安乘着蒋母烧火的时间将绿豆和糯米洗好。然后放到锅沿上。

“娘，绿豆洗好了，一会把糯米也蒸上，我去摘点薄荷。”

“哎，好。”

维安来到薄荷旁，这薄荷好像又长大了，叶片肥硕，维安估摸着量摘了二十片叶子，然后放到木盆里洗干净，洗干净后又将其切碎放到石捣子里，又从院子里将昨日晒得桂花拿来放入摏子里将其搅碎，搅碎后倒入碗中备用。然后维安又从柜子中拿出白砂糖。

做完预备工作，绿豆和糯米还没有煮好。趁着这会功夫，维安又将昨天剩余的桂花拿出一半将其洗净，然后拿到了院子里去晒，剩下的就放到了通风的地方，这样储藏的时间还长些。

将桂花处理完后，绿豆和糯米也都煮熟蒸好了。维安将绿豆从锅里捞出来沥干水分，然后放到木盆中，拿出捣薄荷用的小石锤，将绿豆撵碎成泥状，再将先前碾碎的薄荷，桂花白糖倒入绿豆泥中揉匀做馅料，为了使口感更细腻，维安又将筛子拿了出来，将做好的馅料放入筛子中，再从柜子里拿出一个勺子，作为按压的器具。过了一遍筛子的馅料较之前相比，着实是细腻了不少。

维安用勺子将筛子上的最后一点馅料刮下来放入盆中再将馅料揉成一个个长方形状放在案板上，盖上布备用。另一边糯米也凉的差不多了。

“娘，这边差不多了，您去歇着吧。”

蒋母摆了摆手：“没事，俺不累，把饭做了娘再去休息，啊。”

维安向外头看了看才发觉现在差不多十二点了，这这些馅料差不多用了一个半小时。

“好，咱么今天就简单的喝些就行了。”

“唉，好。”

不再多说，维安又去院子里：“哥，你过来帮下忙呗。”

蒋大牛正在劈柴，闻言赶紧放下手中的柴火，把手往衣服上抹了抹：“好嘞妹子。”

蒋家村每家几户都有一个大摏子，用来大糯米，这倒是方便了维安。两人将摏子洗刷干净，维安将糯米倒入摏子里后，示意蒋大牛开始打。

大约半个小时后，糯米终于打好了，维安双手沾了点凉水，避免粘手，紧接着软糯的糯米被维安放到了碗中。糯米打好后，维安又开始炒糯米粉，因为糯米粉只剩一点，所以才蒸的糯米，蒋大牛家有两口锅，一个炒菜，一个煮饭，维安将炒菜的锅烧热，什么作料都不放，直接将糯米粉放入锅中，不断翻炒至金黄捞出。熄了火，维安将炒好的糯米粉放入碗中，拿到案板上，拿出一点糯米粉撒到案板上，防止一会糯米粘到案板上。

维安双手沾上了凉水，将打好的糯米揉成一个个小球，然后将其擀成薄饼，再将刚才做好的馅料包进去，这样一个个晶莹软糯的绿豆薄荷糕就做好了，夏日吃，真是沁人心脾。

维安将薄荷糕分成三分，一份留着吃，另外两份她打算给族长和李婶子送去。

午饭做好了，吃着薄荷糕，再就着口粥喝下去，薄荷的清凉顺着嗓子蔓延至全身。

吃完午饭后，大家都回到房中休息。维安躺在床上，翘着二郎腿，头枕着右手，左手拿着一个大蒲扇一下没一下扇着。

“好热啊，好想念空调啊。”维安抱怨着。

“主人，系统商店里有空调哦，主人可以购买的。”招财的话简直就是维安的兴奋剂，让她瞬间来了精神。

招财化出身体，坐在维安手上。

“真的吗？那快点拿出来啊，老娘都快热死了”维安激动地说道。

“那什么啊主人，系统商店了的东西都需要用这里的钱买，一个空调需要三百两银子哦，还有，当主人自己赚到钱的那一刻系统商店才会开启啦”

维安此刻的心情简直就像是在坐过山车，时起时落。原本还只是因为天气炎热而烦躁，那么现在因为招财的话已经转为暴躁了，只见维安双手一合，招财就被挤成了肉饼的形状，维安上下揉搓着招财，以发泄内心的怒火。

“主人饶命啊，这就是事实啊，我只是说了实话，主人怎么可以这样对待你美丽善良可爱的招财呢，哎呀，主人饶命啊。”随着招财话的输出，维安手上的力度又增加了。

“你tm就是来给我找麻烦的把，从我来到这个世界，除了给我带了机会路，你还干啥了。为撒子别人穿越不是公主就是富家小姐，而我就是个种田的呢？气死了。”

作者：谢谢船长的打赏，谢谢三位的收藏😘

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