EXO:十二月的奇迹(回归)
超小超大

18.什么?!相亲?!幸好是认识的人

JustliketheChristmasday

손꼽아기다리던

JustliketheChristmasday

oh널생각하면

그때그시절

어린애처럼마냥

들뜨곤해

You'rejustlikeChristmasday

金钟曦:喂?

金妈:曦儿啊

金钟曦马上清醒过来,捂着电话来到金钟大的房间

金钟大:怎么了?

金钟曦:(小声)妈的电话

金钟大:!!!(小声)真的?!

金钟曦:嗯嗯嗯

金妈:曦儿?

金钟曦:啊,我在,妈,什么事啊?

金妈:没事能不找你吗?

金钟曦:能能能

金妈:好了,不为难你了

金钟曦:妈,到底什么事情啊?

金妈:你说说你,你已经23岁了,怎么还没有男朋友?

注:现在是2016(假的)

金钟曦:妈,你怎么不让哥哥去呢?

金钟大:金!钟!曦!

金妈:对哦,你哥几岁来着?

金钟大:25

金妈:你哥在你旁边?

金钟曦:

金妈:哎哎哎,不是说着你吗?怎么跑题了?

金钟曦:

金妈:我不管,总之你一定要去相亲!

金钟曦:要是我不喜欢怎么办?

金妈:哪?你自己选择你自己喜欢的人吧

金钟曦:好吧,我只答应这一次而已

金钟曦:对方是谁?

金妈:世界第三大总裁,金家的大少爷

金钟曦:纳尼?

金钟曦:开什么玩笑?

金妈:没有开玩笑,是真的

金钟曦:唉,好吧

说完,金钟曦生无可恋的挂了电话

金钟大:怎么了?

金钟曦:哥,你知道金家的大少爷是谁吗?

金钟大:你猜?

金钟曦:哥啊~

金钟大:唉,好了,我说就是了,不过,不要太惊讶啊

金钟曦:

金钟大:首先,你知道世界第二总裁吗?

金钟曦:知道,EXO集团吗

金钟大:

金钟曦:该不会是你们EXO吧

金钟大:我能说你猜对了吗

金钟曦:What!真的啊!我的天啊!

金钟大:然后,世界第三大总裁,金家的

金钟曦:等等,金家?

金钟大:怎么了?不对吗

金钟曦:按道理来说,EXO和世界第3—10集团的关系很好吧

金钟大:很好啊

金钟曦:김민석!김준면!김종대!김종인!(金珉硕!金俊勉!金钟大!金钟仁!)

金钟大:……

金钟大:丫头,你什么时候这么聪明的?

金钟曦:真的!

金钟大:

金钟曦:我的天啊!

金钟大:你还是快点去咖啡店那里吧!

金钟曦:走了,哥

金钟大:这速度,真快啊

咖啡店里

服务员:小姐,需要什么?

金钟曦:卡布奇诺

服务员:好的,小姐

金钟曦:

这时,金珉硕也来到了咖啡店

服务员:小姐,你的咖啡

金钟曦:谢谢

服务员:先生,需要什么?

金珉硕:卡布奇诺

服务员:好的

金珉硕已经发现了金钟曦了

金珉硕:曦曦?

金钟曦:莫?珉硕哥?!

金珉硕:你不会是?

金钟曦:是什么?珉硕哥

金珉硕:我的……相亲……对象……吧?

金钟曦:…………嗯…………

金珉硕:世界第一大总裁,曦月

金钟曦:

金珉硕:呼,还好是认识的人,要不然,我就尴尬了

金钟曦:

金珉硕:怎么了?

金钟曦:没……什么

金珉硕:紧张?

金钟曦:……嗯

金珉硕:噗嗤,不要紧张,放轻松,慢慢说,当我是你哥哥就行了

金钟曦:内,因为,珉硕哥你是我本命,所以,我有点紧张

金珉硕:啊,原来是这事情啊,没事,我不是EXO的XIUMIN,也不是EXO的金珉硕,是一个正常人的金珉硕,所以不要紧张

金钟曦:内,那我也希望珉硕哥也不要当我是明星的金钟曦,而是金钟大的妹妹金钟曦

金珉硕:肯定的

金钟曦:内,珉硕哥你今天没有通告是吗?

金珉硕:

金钟曦:能不能……

还没有说完,金珉硕就打断了

金珉硕:没问题啊,这里可以吗?

金钟曦:可以啊,服务员,我希望接下来不要有人进来咖啡厅哪里,因为,我在学咖啡

服务员:没问题,小姐

金珉硕:这家咖啡店……

金钟曦:嗯,我的,因为我喜欢喝咖啡,可是我不会做咖啡,嘻嘻

金珉硕:啊,没关系,慢慢来就会了,走吧,准备一下吧

金钟曦:

说完,两人进去了做咖啡那里

金珉硕:意式咖啡豆(通常为深度烘焙的拼配咖啡豆)鲜牛奶,约150cc萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)60cc至于cappuccino杯中(标准卡布奇诺是180cc) 将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃(±5℃),充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态, 将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外,牛奶及奶沫的体积比例约为1:1

金珉硕:咖啡因含量均值:小杯(240cc):75毫克中杯(360cc):75毫克大杯(480cc):150毫克通常一杯浓缩咖啡为10毫升,咖啡因比例:75毫克。另外也可选择低咖啡因(要去除98%以上才算的上是真正的低咖啡因)低咖啡因含量均值:小杯:3毫克、中杯:3毫克、大杯:6毫克。

金珉硕:卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(DryCappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(WetCappuccino)则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,您如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁或是湿卡布奇诺。

金珉硕:玻璃杯冷藏备用杯中加入适量冰块,冷却后的espresso,糖水及牛奶,充分搅拌均匀(约占杯子的3/4高度) 余下部分使用冷牛奶泡沫填满即可。 杯子的容量从350~500cc不等。如杯量较大,可采用Crastandoubleespresso为基底,以免咖啡口味过淡。

金钟曦:这么多的吗?

金珉硕:嗯,来吧

金钟曦完全是按照金珉硕说的去做

金钟曦:好了

金珉硕:唉,行唉,厉害

金钟曦:幸好我知道卡布奇诺的蛋糕做法

金珉硕:你知道?

金钟曦:

金钟曦:蛋糕配料:黄油280克,低筋面粉230克,可可粉50克,细砂糖140克,红砂糖140克,鸡蛋5个,速溶咖啡粉12克(溶入15ML开水中,冷却),泡打粉1小勺。 白巧克力霜:白巧克力150克,黄油68克,牛奶20ML,糖粉220克。 另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。 烤焙:烤箱中层,180度,上下火,约25-30分钟。

金钟曦:卡布奇诺蛋糕方法二:

金钟曦:所需材料:全蛋3个,木糖醇45g,盐1g低筋粉70g,淀粉8g,牛奶10g,黄油15g,致醇咖啡6g,咖啡力娇酒适量。(1)将材料1~3一起拌匀备用,将材料4拌打至湿性发泡,再与前项材料混合拌匀,即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤约5分钟。(2)馅料3的吉利丁片先泡冰水备用,将鲜奶油250公克打至6分发备用。

金钟曦:(3)将馅料1混合拌匀,以隔水加热的方式边煮边拌,煮至约80℃即可离火,加入即溶咖啡拌匀后,再将沥乾水份的吉利丁片也加入融化拌匀。

金钟曦:(4)作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠,即可加入咖啡酒拌匀,之后再将作法(2)中6分发的鲜奶油也加入拌匀,冷藏至稍硬后即为摩卡慕斯馅。

金钟曦:(5)淋酱材料中的吉利丁片浸泡冰水备用,将淋酱材料1煮开,加入浓缩咖啡拌匀后,再加入挤乾水份的吉利丁片拌匀,最后再将鲜奶油40公克亦加入拌匀即为淋酱。

金钟曦:(6)将蛋糕横切成2片,1片铺放於模型底部,倒入一层摩卡慕斯馅抹平后,再铺上一层蛋糕片,接著再倒入一层摩卡慕斯馅,抹平后即可入冰箱冷冻至凝固冰硬。

金钟曦:(7)食用前再淋上淋酱,待淋酱稍凝结后即可脱模切块盛盘食用。动物性鲜奶油口融性较植物性鲜奶油佳,而且不含糖,较适合於制作甜点类,植物性鲜奶油则适合於制作蛋糕鲜奶油装饰。

金钟曦:OK

金珉硕:曦曦,你还会什么啊?

金钟曦:嗯?蓝莓蛋糕

金珉硕:!你会做?

金钟曦:

金钟曦:原味蛋糕片:低筋面粉50克,细砂糖40克,鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少许蓝莓奶油馅:基础奶油霜或法式奶油霜90克,蓝莓果酱40克表面装饰:蓝莓果酱45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML,约1.5克),新鲜蓝莓8颗,白巧克力适量。朗姆酒糖浆:细砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)烘焙:烤箱中层,上下火190度,8分钟左右。

金钟曦:碗里打入鸡蛋,加入细砂糖和香草精,用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可,不要将鸡蛋打发。低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。 3 /14 用打蛋器继续搅拌均匀,成为稀面糊。 4 /14 黄油加热融化成液态后,倒入面糊里。 5 /14 用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收,成为如图所示浓稠的面糊。 6 /14 面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里,并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱,上下火、中层,烤8分钟左右即可,烤至表面金黄色。 7 /14 烤好的蛋糕冷却后,切去四周不规则的边角,然后用刀切成大小相等的3片。 8 /14 制作蓝莓奶油馅。奶油霜(做法点击这里)里加入蓝莓果酱,用勺子稍稍拌匀(不用完全混合均匀),蓝莓奶油馅就做好了。 9 /14 取1片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆。 10 /14 把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上,盖上第二片蛋糕片。 11 /14 再刷上朗姆酒糖浆,抹上另一半蓝莓奶油,盖上第三片蛋糕片,并刷上朗姆酒糖浆。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1个小时左右,使之定型。 12 /14 定型以后的蛋糕,用刀把四侧都切掉一些,使蛋糕的侧面变得平整。然后,围上慕斯围边纸(没有慕斯围边纸,不用也可)。 13 /14 1/2小勺鱼胶粉提前用1小勺冷水浸泡至膨胀(如果是吉利丁片则提前放入冷水里直到泡软)。45克蓝莓果酱和30克清水放入小锅,边加热边搅拌直到沸腾。离火以后,加入泡好的鱼胶粉或吉利丁片,搅拌至完全溶解。将做好的蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻,直到变得浓稠(不要冷藏太长时间,以免太稠厚无法涂抹开)。 14 /14 把变得浓稠的蓝莓顶料涂抹在蛋糕的顶部,再放上8颗新鲜蓝莓,挤上溶化的白巧克力作为装饰。放入冰箱冷藏4个小时,使蓝莓顶料完全凝固后,就可以取出来食用了。

金钟曦:注意事项 1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果,如草莓、树莓等。 2、奶油霜如果是从冰箱取出来的,需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后,放入冰箱冷藏1个小时左右,蓝莓奶油霜变硬后,才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。

金钟曦:好了

金珉硕:你还会做奶茶吗?

金钟曦:嗯?会啊

金珉硕:全能的孩子啊

金钟曦:你也是啊,珉硕哥

金钟曦:1、步骤:将蓝莓榨成汁,至少要有50ml,2包红茶用90℃水冲泡。2、先将榨好的蓝莓汁倒入杯中,再倒入泡好的红茶。3、最后慢慢注入牛奶,让其浮在红茶表面,一杯含有蓝莓果肉的蓝莓奶茶就完成啦。

金钟曦:OK

金珉硕:厉害啊!曦曦

金钟曦:不过,这些秘密不要告诉我哥哥听,可以吗?珉硕哥

金珉硕:为什么啊?

金钟曦:省的他天天叫我做东西,所以,拜托珉硕哥保密啦!

金珉硕:(摸了摸金钟曦的头)没问题

金钟曦:嘻嘻,谢谢珉硕哥啦

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