神户牛肉来自于神户牛,神户牛又是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。
神户牛肉的特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样,可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。
美国媒体曾经选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中,排行第六。
可能这还看不出什么,在看看神户牛的独特的饲养方法,就会知道为什么神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一。
想要成为真正的神户牛要求非常严格。
首先它要出身“名门望族”,血统中一滴杂血也不能混入;其次,入选的牛必须是处女牛,否则吃起来会有轻微的乳臭;此外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。
然后才成为神户牛,成为后 ,那待遇就好了,连人看到后都会羡慕的。
饲养员每天不仅会给它们喂精选的稻米,玉米,清澈的水,还让它们喝啤酒,帮它们按摩。每头神户牛都有自己的身份证,这牛在哪里长大,身体状况等各方面信息都可以通过身份证在网上查得一清二楚。
神户牛就是因为这样独特的饲养方式,才成为了日本料理中的珍馐。
当然了,它的价格也是贵得惊人,平均每公斤3万到4万日元,换成人民币,是1800元到2500元左右一公斤,对于工薪家庭来说,吃一公斤就花费了半个月的伙食费了。
当然,夏川渊吃惊不是因为这点,而是在于黑川沙罗家居然能弄到神户牛肉。
因为每年能达到神户牛肉品质要求的牛,只有3000头左右,而这些牛只能产出大约4000公斤。
所以,神户牛肉被11区被限制出口了,一般来说,是来不了一般的超市的,就是是全球连锁的超市也很难弄到,这让夏川渊对于黑川沙罗家里的能量评价又上升了一个级别 。
“话说,渊君,你要哪种级别的牛肉啊,我去拿给你。”
进去了冷冻仓库,黑川沙罗刚刚进去就抖了一下,有点点珊珊发抖,可能是因为刚刚接触冷空气吧,然后 ,黑川沙罗的动作频率频繁了很多,大概是为了驱寒吧,步伐也快了许多。
不过,夏川渊没有感觉,没有觉得特别冷,看到黑川沙罗的带路,跟着走了。
“去看看神户牛肉吧!我还没有吃过神户牛肉,买点吃吃好了!”
“神户牛肉?渊君家里有给那么多的零花钱吗?”
黑川沙罗有点点惊讶,没想到夏川渊想要买神户牛肉。
“我的家庭还是可以的吧,买神户牛肉还应该买的起的。”
“不如我送一点点给渊君吧,给你尝尝味道。”
“不行,不行!怎么贵重的礼物,怎么能要,我是来买东西的,不能接受你的好意。”
来到了存放神户牛肉的地方,夏川渊和黑川沙罗争吵起来了,然后,黑川沙罗争不过夏川渊,就没有送夏川渊一点点神户牛肉。
“那渊君,打算要多少斤的神户牛肉?”
“你们有多少?”
看到黑川沙罗问要多少斤,夏川渊 反问她们有多少牛肉先。
“嗯,大概有十公斤左右吧,毕竟这个东西比较难弄,所以,就只有一点点。”
“那就给我来三公斤吧!”
听完后,夏川渊思考了一下,决定买个三公斤回去。
“三公斤,真的吗?渊君?”
黑川沙罗听到后,有点点惊讶!
三公斤,就算取平均值的话,也要6000块,相当于普通工薪家庭一个月的收入了。
所以,黑川沙罗才会有点惊讶 。
虽然住在这里的人,都是不缺钱的,但是那么豪的,黑川沙罗还是没有见到的。
“真的……要三公斤吗?”
黑川沙罗最后确认了一下,然后夏川渊点了点 头,黑川沙罗只好拿起刀,称量了三公斤,后,切下来包好递给了夏川渊。
夏川渊收好后,感觉没有什么买的了,于是就打算结账了,然后两人退出冷冻仓库,夏川渊把珍贵的神户牛肉放到了购物车里面,然后推到了收银台。
收银台那里,小萝莉黑川沙夏还在那里,嘴巴含着夏川渊给的棒棒糖,脸色不爽的写着作业,虽然表现的很不爽,但是却让人觉得可爱。
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