在吃完开胃小菜后,我们又等了带大概半个多小时,门外就飘来了一股浓郁的香气,随后陈奶奶就推开门走了进来,手中餐盘上放着一个砂锅——我从未用过的一个厨具。
砂锅上有盖子,但因为顶端有小小的空洞,所以香气依旧四溢,那种醇厚火辣的味道是我这辈子都没有闻到过的,似乎比芥末的刺激性还要高。
这里面一定放了辣椒,而且还不是一般的辣椒,不然绝对不可能那么冲鼻子,光是闻着气味,我就有种要流泪的感觉了。
陈奶奶进来后,一句话都没有说,看着我微微笑着,亲自将砂锅放在桌垫上,用夹子打开了锅盖,恍惚间我仿佛看到有火光从锅中升腾而起,辣味扑鼻而来。
“咳咳……这也太辣了。”我捏着鼻子,有点受不了这味道。
毕竟我是从沪城上岸的,这段时间吃的菜大多数都是清淡口味的,沪城这边的甜食也吃过一些,根本没接触过这种重辣料理,光是那可怕而鲜艳的红色,就让我有些望而却步。
难以想象,那么慈祥温和的一个老奶奶,做出的料理竟然如此灼人,这就是网上流传的川妹子心底里的火辣吗?
“放心,看起来可怕,实际上吃起来并不是特别辣,甚至还有些甜,我给你夹一块尝尝。”
陆为看到我面露怯意,似乎是很满意地笑了笑,拿起筷子伸向砂锅,想给我夹一片,陈奶奶微笑着点头,没有阻拦他。
我本来有些害怕,可看着陆为捞起来的那块鱼肉后,突然没那么怕了,因为那片鱼肉居然依旧雪白剔透,几乎没有沾上半点红色汤汁,在陆为夹起来的瞬间,还很有弹性的抖动了几下。
陆为把河豚肉放到我的碗里,我有些犹豫地握起筷子,在两人的注视下,把它夹起,小心翼翼地咬下了半块。
入口的第一感觉真的是甜的,香甜Q弹,味道极佳,然而片刻后,藏在鱼肉里的那点辣汤被咀嚼挤压出来,我的嘴里像是升起了一团火似的,辣味燎烤着我的舌头。
辣味一出来,我就想把这嘴里的东西吐出来,可是嘴巴像是嚼上了瘾一样,控制不住地咀嚼,然后吞咽,根本舍不得放这块美味离开。
因为鱼肉里除了辣,还夹杂着一种独特的鲜味,这是我从未在任何一种海鱼身上尝到过的,甚至连偶尔几次吃到过的淡水鱼,也没有这种滋味,河豚,给我打开了一道新世界的大门。
把鱼肉咽下后,我眼泪汪汪的,张开嘴巴,把舌头吐出半截,在外面晾着,惨兮兮地说:“呜呜~里骗len!怒为!(你骗人!陆为!)”
还说什么看上去可怕,实际上不辣,这是二十一世纪最大的谎言!
“可是真的不辣啊。”陆为自己也夹了一片肉,面不改色地吃了下去,然后疑惑地看着我。
我目瞪口呆地看着他,刚才他吃的那块肉上面甚至还带着大半截红辣椒,他就这么吃下去,还一点事没有?
“呵呵,阿为的味觉不怎么灵敏,只有辣味才能刺激到他的舌头,他觉得不辣是正常的。”陈奶奶坐在我和陆为中间,乐呵呵地开口。
我欲哭无泪,拿起半凉的茶水喝了一口,才觉得辣意缓解了一些,但还是口齿不清,大舌头:“为森么不早所啊!奶奶你和怒为四不四一伙儿的!”
陈奶奶似乎有些歉意,拿过我的杯子,又给我倒了杯热腾腾的茶水,“奶奶也不是故意的,阿为动作太快了,奶奶年纪大了,没来得及反应呢。”
“呜,好吧……”我勉强接受了这个说法,接过茶水,没喝,因为不知为何,我的眼神控制不住地移到了陆为那边,他正美滋滋地吃着鱼肉,面色有些红润,但脸上除了品尝美味幸福感,几乎没有什么别的表情。
看到他一筷子从砂锅内捞出一大片鱼肉,然后整个吃进嘴里,眯着眼,幸福咀嚼的样子,我居然也开始觉得馋了,情不自禁地咽了下口水,握着筷子的手突然不听我的使唤了,把我碗里剩下的大半块河豚肉夹起,嘴巴也不受控制地张开,把它吃了进去。
“呜~好辣!……可是好好吃!”
反复浑身的神经抽搐起来了一样,疯狂地传递着兴奋的信号,辣味从舌尖传入大脑,又由大脑传遍全身,仿佛触手的最末端都感受到了辣味的刺激,细微地扭动起来。
这是一种跟芥末迥然不同的刺激感,但两者却都能带给我一种绝妙的体验,再加上河豚本身的Q弹鲜美……我终于理解为什么陆为说这个东西好吃了。
“怎么样,好吃吧?”陈奶奶可能是年纪大了,视力不太好,没有看到我触手的异动,只看到了我脸上的表情,颇为得意地笑着。
我刚刚从美食的余韵中醒过来,就看到她这样的笑容,突然意识到自己被套路了,陈奶奶这是借用陆为之手,让我吃下这河豚肉,从而知道她做出的菜有多么美味,这样她成功收我为徒的可能性就大大增加了。
虽然看起来不那么正大光明,但不得不说,实际上我被打动了,光是前面的开胃小菜,就已经让我有点动心了,更别说这重量级的香辣河豚。
我拿起茶杯,想喝口茶解解辣,以便说话,结果热乎乎的液体刚流进我的嘴里,就好像引起了化学反应似的,刚平息一些的辣味再次燃烧起来,顺着茶水,直燎到我喉咙根:“呜哇!好辣啊啊!凉水,有没有凉水!”
我伸着舌头,在桌上扫了一眼,只看到陆为面前还剩下半杯已经凉了的茶水,本想用触手拿过来,可碍于陈奶奶在这儿,不能暴露,只好用手够,可是胳膊却不够长。
给我急得呀,一蹬腿就准备离开座位跑过去拿,然而这时茶杯却自己来到了我的身边,我没多想,拿起就往嘴里灌,凉茶瞬间浇灭了大半辣火,让我感觉舒适了不少。
这时我才看到陆为不知什么时候放下了筷子,隔着一个座位的距离,正盯着我看。
刚才的茶水,是他送过来的吧?
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