038 学做菜

虽然是想学做菜了，不过菜钱调料钱哪弄？这是个问题，最简单的就是自己出，这个没毛病，但是考虑到会有暴露的风险，觉得还是算了。那剩下的就是向父母要，或者存些零花钱。零花钱嘛，攒两天，不够一次做饭折腾的，太慢了。

那就只能想法从父母那要了，直接张口说学做菜？这肯定不好使，可能还会导致自己被限制。陈圆圆仔细想了想，有个一个觉得可行的方案，第一步就是让父母认同她，觉得她做的菜还不错，他们爱吃什么，陈圆圆心里还是有点谱的。

‘炒土豆丝’，父母尚能接受的炒菜，原料便宜，刀工要求的也不高，切的比较大也没关系。

陈圆圆用零用钱买来了一些土豆，放在水里洗了洗，接着刮完了土豆皮，瞄了瞄还算规整的土豆，拿起了菜刀。

这是这一世第一次拿菜刀，感觉到有那么一点不同，陈圆圆原先打算先切大块练练手的，不过现在她生出了别的心思。

在菜板上试切两刀，陈圆圆心里生出了，刀就是身体的延伸的感觉，运用的很是灵活，只要左手能摁住土豆，右手用刀就能切出很薄的片，而且速度还不慢。

这用菜刀熟练也算是一种天赋？出生自带max？陈圆圆感到了疑惑，不过想了一会儿就不再纠结，最少算是往好的地方发展。

这道菜既然刀工不算是难点了，别的更是小菜一碟。把剩下的土豆都切成丝状，放在清水里泡，又切了些葱花，打开燃气，点着火，往锅里放了少许油，摁开抽油烟机，恩，很熟练。

等差不多了，往锅里放甩过水的土豆丝，葱花也一起放进去，开大火翻炒，往里放些酱油、精盐味精等调味品，再炒一会儿，出锅，放进盘子里。

因为是第一次试验，炒的并不多，用筷子夹了一点，放进口中，恩......有点淡了，不用和饭一起吃，一小盘吃完，其中还是些土豆丝并没有炒熟，于是陈圆圆把炒菜的步骤、原料的多少、调味品的用量记在了新买的笔记本上。

之后重新拿来土豆，继续练习。直到陈圆圆再也吃不下了为止，这时笔记本上密密麻麻记了好几页，成果还算喜人，改了不少的问题，现在一锅土豆丝都能炒熟，咸味适中，口感不错，能拿的出手让别人试吃了。

晚上父母回到家，发现陈圆圆在客厅的饭桌上等着他们，桌子上还放了一盘土豆丝，父亲皱了皱眉，没说什么，把手里今天带回来的菜饭放到了桌子上，让陈圆圆拿盘子装好。

陈圆圆照父亲的吩咐做好，盛好饭摆上筷子，等父母收拾完一起吃饭。饭店带回来的菜还是很丰盛的，陈圆圆不自觉的咽起了吐沫，四喜丸子、炒豆角和拌的凉菜，这时她的心里突然冒出：“其实吃饭店的菜，好像也很不错的样子，干嘛非得自己费尽心思做菜？”

陈圆圆甩了甩头，把这个突然冒出的想法甩了出去，做事还是坚定一些好，不然做不成事，心里不断的给自己加油鼓劲。

过了一会儿，父母忙完，走到了饭桌坐了下来，父母一边，陈圆圆自己一边。母亲先是吃了一口饭，瞧了土豆丝一眼，切的丝很细，大小一样，有几分特有的香气扑鼻而来，尝试的夹了一筷子，吃了下去，味道还不错，父亲看着母亲吃的挺香，也吃了两口。其实父母总吃饭店的那几样菜，都有些吃腻了。

“这个土豆丝，你做的？”父亲用鼻子嗅了嗅厨房还没散去的油烟味，有些严肃的问道。

“恩...我...看着你们...总买外面的菜，觉得......不好，就自己...学着做了做。”陈圆圆略显委屈的说道。

母亲拉了拉父亲的衣角，去厨房看了看，东西收拾的挺干净，角落里还放着没用完的土豆，陈圆圆并没有跟去，坐在位子上，眼睛忽闪忽闪的，不知在想些什么。父母在厨房嘀嘀咕咕说起了话。

过了一会儿，可能是商量妥当了，又坐回了座位上，吃起了饭。父母吃的并不多，剩下的都被陈圆圆吃了，这期间父母对视了好几次，陈圆圆还是留心的看到了，觉得一会儿就会跟自己说些对这件事的裁判结果。

果不其然，吃完饭，两个人放下了筷子，挑了一些炒土豆丝上的毛病，陈圆圆虚心的一一记下，并让她做菜的时候千万小心，别出什么事，这样嘱咐了一通，陈圆圆低眉顺眼的听着。

之后父母就开始忙自己的事情了，陈圆圆还坐在原位，露出了沉思的表情。看来自己的第一步算是成功了，不过父母并没有给自己买菜的钱，可能是还在考验期，自己再改进两天试试看，还不行的话，再想别的招。现在主动要钱，会让他们产生警惕心，暂时先不考虑。

接下来几天晚上，陈圆圆都会炒上一盘土豆丝摆在饭桌上，父母提了不少的意见，什么加点姜和辣椒之类的，这让陈圆圆摸到了父母口味的不同。父亲的口味偏重，还能吃一些辣的，不怎么喜欢吃葱。母亲口味偏清淡，喜欢吃带酸甜味的，还能吃一些姜。

这就让陈圆圆的心思活络开了，于是晚上给父母分别做了一份炒土豆丝，陈圆圆的零用钱只够买这个的，父母两个人虽然这两天有些吃腻了，不过还是应付的吃了两口，之后又吃两口，直到把整盘吃完，也没挑出什么毛病，之后两个人对视了一眼，母亲看到父亲点了头，于是取出钱夹，抽出了一张，推到了陈圆圆面前，说了些，别总做一样菜，偶尔也做些别的菜的话，同时也给了些鼓励。

陈圆圆当然是满口答应，父母回屋后，她并没有着急收钱，而是想到了一些问题，父母一直在暗中观察着她，算计过她领用钱的用度，不然不会主动给她钱。之前陈圆圆已经想了好几种要钱的方案，现在看来用不到了，为此少了不少麻烦，想到这她才笑眯眯的把钱放进兜里。

有了些许资金，得妥善的利用好。这就到了第二步，让父母给更多的钱，这就需要勾住他们的胃了。

这些钱，分出一部分买了些猪肉，精肉和五花都来了点，又买了些豆角、茄子、辣椒等青菜。做法嘛，陈圆圆自问在火候掌握上没什么经验，不过刀工还是很出彩的，这就需要往后一个的方向靠。基本都是什么豆角丝，茄子条之类的，炒起来容易熟，咸淡更容易掌握。

每一次的试验，陈圆圆都会记在笔记上，出现的问题会重点标注，偶尔会去朱莉家，请教下保姆，知道了些许窍门，这使得陈圆圆做菜更加的得心应手。

在假期结束之前，父母的三餐基本都是出自陈圆圆之手，为此家里还添了一台微波炉，陈圆圆会做好一天的菜，放在密封的塑料盒里。冰箱的地方还是很大的，放了这些盒子也并不显的拥挤，等要吃的时候，拿出来，放进微波炉里热一下就能吃，虽然味道差了点，不过还是比饭店强了不少，当然了，省钱也是其中的一个原因。

陈圆圆并不认为自己的厨艺比饭店的大厨高，之所以父母觉得味道好，是因为陈圆圆特为他们的口味炒的，大厨只是按大众口味来做，这就是陈圆圆做菜的秘密。

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