某物理学家的万界旅行
超小超大

登门(二)

江易叔:创真,对付这种人就该狠一点,不是叫我等着吗?我就等着。

江易叔:老爷子,抱歉让你看到我的。失态,但是对于您孙女刚才说的那句话,我实在忍不住她不是要和我食戟吗就和她来吧!

哎,好吧,这场私下的食戟就由老夫来见证

薙切绘里奈:“流着眼泪,说到既然你擅长中餐,那我们就用中餐来一决胜负吧!”说罢,绘里奈便叫来绯纱子,吩咐去整备材料。

江易叔:随便吧。

众人移步到,薙切家绘里奈的专用料理研究所,绯纱子带领仆人送来原料,有面粉,和时令蔬菜,还有阳澄湖大闸蟹,全是5oo克以上一只

江易叔:心中想到,薙切这个家族还真是财大气粗,果然都是极品

江易叔:小丫头,我要告诉你一件事情,输了的话可别哭鼻子!

“食材自行选择,料理不限主题,但是必须是中餐,好,料理开始!”仙右卫门用雄浑的声音宣布了规则,和开始指令。

薙切绘里奈:将大闸蟹上锅蒸熟,然后拆开取出蟹黄和蟹肉切碎再与用整鸡和猪皮熬制的皮冻混合,在盆中搅拌,逐步加入大葱白、酱油,姜、绍兴黄酒酒、虾子、葱花、盐,白糖,鸡精、白胡椒粉拌匀后放置备用,开始和面。

江易叔:小丫头看来是要做蟹黄汤包,哼,还真是有气势不知和扬州的治春茶社差距如何呢?内心评价

薙切绘里奈:门上出现了个浮现出数个‘井’字,这个混蛋,我一定要让他尝尝这就是我和他的差距。我一定要让他消失在这里。

江易叔:该我了,看到绘里奈准备得差不多了,于是也开始准备料理,从绘里奈的料理台上拿走半截用剩下的胡萝卜,再从食材架上取走一个土豆,回到自己这边的料理台洗净去皮,上锅蒸熟,抬头观察对面绘里奈的进度,现绘里奈也已经包好包子,上蒸笼了。

江易叔:取出蒸熟的土豆和胡萝卜用菜刀碾成泥混合在逐步加入盐,味粉,糖,花雕酒,上汤,生粉,姜末。炒锅上灶,倒入油润锅加热,待油温热至六七成时放入切成末的水香菇,再倒入蓉状的胡萝卜和土豆滑开,大火、快翻炒两分钟,加入切好的香菜末,加一小匙料酒,调入少许糖提鲜,起锅装盘。

此时,绘里奈的蟹黄汤包也完成了,近乎透明的面皮包裹着汤汁,随着绘里奈的脚步有节奏的抖动着,勾引着大家的食欲,反观自己这盘菜品,虽然卖相没绘里奈的那么好,但是其包含的烹饪技法绝对比绘里奈的汤包要高

江易叔:丫头,我说过输了可别哭鼻子,可以告诉你这场食戟我赢定了!记住你刚才说的话,道歉!

薙切绘里奈:他也记住你说的话。

江易叔:放心如果我输了的话,那不是有刀吗?直接在现场自废手经,退出料理界!

仙右卫门等众人充当评委,先上场的是绘里奈“蟹黄汤包,请慢用”,众人先在包子边咬开一个小口,将汤汁倒到汤匙中正好装满一汤匙,汤汁入口,浓郁而鲜美的螃蟹美味冲刷着每一个人的味蕾,全身上下,每一个细胞都还欢呼,都在雀跃。

江易叔:哼,这就是天堂吗?可笑连地狱都没有见过,何来的天堂?

薙切绘里奈:你明明还没吃,怎么可以做出这样的评价?

江易叔:我是用眼睛看,好不好吃?通过成色就知道不过的确还是可以的

徘纱子:“绘里奈小姐,好棒呀”绯纱子脸蛋上带着迷之红润感叹道。

江易叔:看到大家如此享受,于是也拿起一个吃了起来“恩,味道不错,不过和冶春茶社的还是有差距。”吃完端上自己的作品呈现给大家笑道“赛螃蟹,大家尝尝吧。”

众人尝一口赛螃蟹,全场陷入了沉默,绘里奈震惊了

薙切绘里奈:怎么会这样,明明看到他只是从自己这边拿走半根胡萝卜,然后随便到菜架上拿了个土豆,没用任何螃蟹,怎么做出了比自己的汤包还要鲜美的味道,那蟹黄的醇厚,蟹肉的肥美,全在舌尖跳动,要不是自己双手撑住台面,根本就站不稳。

江易叔:明白了吗?不要小瞧别人做的料理,你输了道歉吧。

仙右卫门率先打破平静“好。开始投票吧”说罢,别将自己的汤匙放在江易叔的盘子里。

幸平创真:“江君,好好厉害,居然用蔬菜做出了螃蟹的味道,回去和我也来一次食戟吧!”创真也将自己的汤匙给了江易叔

江易叔:“胜负已经没有悬念了,道歉吧,绘里奈!”

薙切绘里奈:“嗯~~~~”咬着嘴唇狠狠看着江易叔,良久心有不甘的说了声对不起。

江易叔:这就是你的道歉吗?你是大家的小姐,我也受不起你这个道歉。这次就算了,如果不把你这份心改了的话你就永远无法达到我的高度记住是永远。

江易叔:我知道你心里的想什么,这是赛螃蟹的做法和我的一些心得拿去吧。

薙切绘里奈:接过笔记本的绘里奈心中更是五味杂粮,不知道说什么好

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