第十一章：红烧牛肉

在切牛肉块的同时，我烧好了一锅热水，接着便是将牛肉块下锅焯水，这是为了将牛肉中的杂质与血丝过滤掉，再者，牛肉经过热水烹煮过两次之后，也更能入味，肉质也更好。

等待数分钟后。

接着我再用带镂空的铁勺将切成块的牛肉捞了起来，等水流干，将其放在一旁，调配佐料的时间也就到了，身后的电饭煲也无时无刻不在加热着蒸饭，等至米饭成熟它会自动调节到保温状态，所以我完全不用担心。

我从厨具柜里头掏出了个小碗，在洗手池前洗干净后，逐一加入各种调味品，例如酱油、生抽、老抽、料酒、香醋等，关于各种调味料的剂量在此也就不一一赘述了，我少许值得骄傲的技能中，能够烹饪便是一项，这是我在长久的独自生活中打磨出来的技能。

据说会烹饪的男生，运气都不会太差。

而且能够讨得女孩子的欢心，不知道学姐喜不喜欢，有机会的话真想请她来我的家里坐一坐，只是单纯地吃顿饭！别想歪了！

当然，吃过饭后，天色也已经晚了，女孩子一个人回去也不安全，恰巧我家中又有客房。

留宿一晚，又何乐而不为呢。

有道理、有道理，接着我还可以与学姐讨论下学生会办公室的各项事宜，对！正经办公！

呀，料酒放多了！我连忙停止了脑补，将料酒瓶子连忙盖上。

接着还有许多其他的佐料需要准备，我从橱柜中拿出一个又一个包装好的小袋子，里头有的装着八角，有的装着花椒与晒干的干辣椒，辣椒我少取了几只，因为小仙还是小孩子，恐怕吃不了太辣的红烧牛肉。

但就个人口味来说，我所烹饪的红烧牛肉，常常是连特别会吃辣的人尝到了也会觉得受不了，倒不是一入口便辣，而是辣味完全钻进了牛肉粒，刚吃时不觉得有多辣，但等到一嚼，辣味慢慢就散出来了，灌满了口腔，等咽下去，口里仍是飘着辣味、麻味儿与香味。

我喜欢吃辣，吃到流泪也喜欢。

但这顿饭主要还是为了小仙，哪有自己任性的道理，事实上就连其余的调料，我也尽量往口味单薄的方向走，都减少了一定的分量。

接着我再从冰箱中拿出一小把葱，以及两颗蒜，如果有条件的话，加两片柠檬也是不错的选择，柠檬的酸用来调味是最好不过，同时能去除牛肉本身的腥膻味，说起来我匆匆瞥了一眼，冰箱里还有上次单人火锅时买来用剩下的火锅料，一级辣。

不过现在说起来怎么有点心酸，我记得有个问题是——这世界上还有比一个人吃火锅更孤独的事情吗？

但当时的自己倒没觉得孤独，反而一个人享用好好爽了一番。

下次能够请学姐过来吃火锅就好了。

弄个鸳鸯锅吧，女孩子不一定会吃辣的。

这样想着，我转过头来继续制作我的红烧牛肉。

料汁已经调好，就等待会牛肉下锅，翻炒数分钟之后，再将其均匀倒入，继续翻炒，等待入味即可。

与此同时，蒸饭煮熟的提醒声也已经响起，只消再过一会，饱满香甜的米饭与热辣可口的红烧牛肉就要一齐奔赴餐桌了。

至于红烧牛肉面？

想到精心烹饪的红烧牛肉，那色香味俱全，以及爽口的辣味，我忽然对它再没了胃口。

（好想吃妈妈煮的红烧牛肉orz）

我的千金央求我恋爱提示您：看后求收藏（笔尖小说网http://www.bjxsw.cc），接着再看更方便。