公爵家的四子
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间章六 厨师的食谱

把可可洛鸟蛋的蛋黄蛋清分离,搅拌蛋清到白色粘稠状,之后加一勺白糖。再打蛋黄,打的程度差不多了,将提前炒好的小麦粉和蛋清一同放进搅拌。

做好将蛋糕胚放进模具中,塞进烤箱。

“希望这次能够成功。”

中年男性把蛋糕胚放进烤箱,暗暗祈祷着。

男性有些紧张的看着烤箱,等待着时间一分一秒的过去,在沙漏转了3次后,男性打开了烤箱,取出了蛋糕。

“啊~还是失败了吗。”

取出来的蛋糕从中心向内塌陷,整个形状与其说是蛋糕,不如说是松软的圆饼比较形象。

“到底是哪一环节不对呢,明明都按照迪诺少爷制作的步骤做了啊。”

突然,一股焦味从隔壁另一个烤炉飘了出来,中年男性在闻到焦味后,赶忙扭过头,喊着:“师傅!你的烤糊了!”

被男性称作师傅的,是一个看上去有些年长,但却十分精神的老年男性。

老年男性听到徒弟的喊声,急忙打开烤炉,果然,一股略微刺鼻的焦臭味从烤炉中传来,他将烤炉中的内容拿出来,瞅了瞅,又看向徒弟面前的失败品,大笑出声。

“哈哈哈哈,洛德你的失败了啊。”

“师傅你也没资格说我吧!”

“啊呀呀,老夫看来没有做甜品的天赋啊。”

“这么说的话,我也没有啊!”

“笨蛋徒弟!当年老夫是怎么教你的!不要轻易承认自己的失败,料理啊!只有不断努力去尝试,才能登上料理的高峰!”

“好的,师傅!不对,不是师傅你先说自己没有天赋的吗!”

“啊哈哈,用大道理教育年轻人可是老年人的特权。”

“可恶!”

洛德看着嘚瑟的师傅,十分的无奈,他低头看向烤制失败的蛋糕,抓了抓头发,他不知道到底是哪个环节出了问题。

“拉·迪卡”餐厅隶属于阿尔维斯公爵家旗下的一处产业,它不仅在莱诺,甚至在王都都小有名气,这家餐厅和其他的餐厅最大的不同在于,每个季度它都会推出一道新料理,而只要每次推出新料理时,就会吸引相当多的食客光临。

公爵府现任主厨洛德对自己的手艺非常的有信心,小时候的他就十分喜爱烹饪,成年后,除身体素成长以外,自身的嗅觉更是得到了强化,再加上本身就有不错的料理天赋,因此幸运地受到了上一任公爵府主厨贝克的青睐,作为学徒被招进了公爵府得厨房中,之后的数年,他凭借自己的努力,得到了主厨贝克的承认,于是贝克将他收为弟子,将自身的厨艺毫无保留地传授给他。经历二十多年的学习与练习,他渐渐成长起来,最终贝克师傅放心的将府内主厨之位交给他,而自己则向公爵申请去餐厅任职。

之后的日子里,成为公爵府主厨的洛德并没有停下钻研料理的脚步,在为了自己敬爱的公爵大人全力做好每日的餐点之余,他也会抽出时间研究新的料理,可渐渐地他发觉自己的料理水平增长到一定程度后便停滞不前,他陷入了瓶颈。

苦恼的他不知道该如何是好,师傅贝克对这个料理水平已经和自己相差无几的徒弟也提不出更好的建议,就在这时转机出现了。

有一天,公爵大人的四儿子迪诺少爷来到了厨房,表示出自己想制作料理的意愿,洛德原以为这只是少爷一时兴起,但最终,从没做过料理的迪诺少爷做出了远远超越自己想象的料理。

当尝试过少爷的料理后,他心中充满感动。他想着:“啊,迪诺少爷肯定是被料理之神给眷顾了。”

自此之后,每当迪诺少爷要做料理的时候,洛德如果在场,必定会放下手中其他事,跑到少爷身边观摩他的料理过程。在学习少爷各种新颖的料理手法后,洛德惊喜的发现,困扰着自己的瓶颈已经不复存在了,自己又有了更大的进步空间。

随着时间的推移,在短短三个月时间内,洛德从迪诺少爷那学会了炸肉排、炸薯条、番茄酱、包子、饺子等等新的料理,但在无比感激的同时,他也产生一些忧虑,因为他发现,迪诺少爷的炸薯条这道菜不知道被什么人悄悄传到了莱诺。这种有人偷盗食谱的行为让他极为愤怒,在他漫长的料理学习生涯中,他知道了每个厨师都对自己的食谱保管的极其严密,因为一道独特的料理,就能奠定一个厨师的地位,所以,有些厨师的食谱即便是自己的徒弟或最亲密亲人也不会传授出去。因此,在他看来,没经过少爷的同意,就将他的食谱流传出去,这是绝对罪无可恕的。

不过,他将此事报告给迪诺少爷时,少爷的反应和他想象的完全不同,少爷并没有愤怒,而是笑了笑,完全没有在意,他表示他从没想过独占这些料理食谱,甚至表示只要有人愿意学,他非常欢迎自己把这些食谱传授给他人。洛德自然无法理解这种想法,向少爷提出了自己的疑问,迪诺回答到,如果这些食谱全部流传出去,那他就不用想吃的时候都得自己动手了,而且,越多的人学会这些料理,就可能会有人从中得到灵感,创作出更好吃的料理,这样整个料理届也会得到进步。

迪诺的回答让洛德无比钦佩,他从未想过为了整个料理届的进步,而将自己的食谱传授出去(虽然,迪诺更多只是懒。),能做出这种决断的少爷无疑是个伟大的人。

这之后,洛德将自己从迪诺少爷那听到的话转述给了自己师傅贝克,贝克听了后,沉默了一段时间,叹了一口气。

“哎~这种行为的确是最正确的,但这种正确的行为却是我一辈子都做不出的。”

洛德点点头,非常同意师傅的说法。

“话说回来,洛德。迪诺少爷是不是准许任何人学习他的料理食谱。”

“是的,师傅,不过少爷说,虽然他不介意食谱流传出去,但他嫌麻烦,不想专门去教谁,所以食谱大多还是只有我知道。”

“那你还不赶快教给你师傅!夏季的新菜还没着落啊!”

“啊,好的!”

就这样,终夏节这一天,“拉·迪卡”一如既往的推出了一道新料理,而这道料理,自然获得了所有食客得一致赞誉。

.....

现在餐厅的厨房内,洛德和他的师傅贝克就在试做秋季打算推出的新料理蛋糕,但不幸的是,两人虽然的确都是可以独当一面的厨师,却不知道为何在这道甜美的点心上屡屡失手。

“实在不行,只能让你师弟来试试了。”

师傅贝克的话引起了洛德兴趣:“师弟?师傅你什么时候又收徒了。”

“没,还正式没收他,他暂时只是店里帮工而已,不过据我观察,他十分有天赋,锻炼几年后我再正式收他入门。”

“师傅你这么看好他吗?”

“嗯,相当不错的苗子哦,现在正在跟着迪诺少爷研究什么新的调味料。”

“哦哦,我听少爷说过,他想要的调味料好像叫酱油来着。”

“是吗,这我就没听说过了,不过洛德你可小心喽,不注意的话他很快就会超过你哦。”

“我才没那么容易就被年轻人超过呢。”

洛德拍了拍自己的脸,提起了精神,自己能跟在迪诺少爷身边已经是得天独厚的环境了,他可不能辜负将所有食谱都交给自己的少爷。

将制作失败的蛋糕收拾了一下,又重新拿了一份材料。

“好了!提起精神再挑战一次吧,这次一定会成功的!”


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