29：这是餐饮店之间的斗争（1）

结束了一天忙碌的：白石坐在沙发上享受着悠绫的捶背，希儿的喂食，白笙的捏腿......

「为什么是我捏腿啊！」白笙抗议的说道，只不过手上的捏腿动作一直都没有变。

「要不你帮我去跑个腿？我正好想吃冻梨了。」白石半开玩笑的说道，任谁都知道这是玩笑话，一旁拿着竹签扎着苹果的希儿小声的说道：「哥哥，夏天貌似没有人卖冻梨.....」

「.......」

一段沉默后，白石轻摸着希儿的小脑袋，表情如同老父亲一般的看着希儿：「少杠，多做事。」

「哦。」

......

——异世界一家——

今天是星期六，白石在接到店长说要来帮忙的消息后也是做完早饭把早饭放在保温盒里面，然后穿好衣服就出门了。

白笙和希儿则是探出脑袋，目送着白石离开，然后拿出自己的那一份早饭，一溜烟就跑进了白笙的房间里面，开始了新一轮的游戏。

而白石则是到站后一路小跑过去，现在是早晨七点四十八分，人还不算多，也就几个人在柜台旁边等着早饭，而麻子则是慌乱的拿着汤勺在舀粥。

王叔只是在旁边担心的看着麻子：“那个碟子很贵的，别在舀粥的时候打翻了。”他是这么想的，当然，上班时间其实是在八点，通过白石之前的了解，王叔是住在店里的，在二楼有房间，早上开门也是他开的，准备工作也是由王叔做的，麻子则是在星期六和星期天这两天在早上七点就会到，现在店里也不忙，店长还没来，也就麻子和王叔两个人在。

「小石你这么早来啊？」王叔看着穿着休闲装的白石进来，有些惊讶的说道，王叔其实以为白石会晚点来，但是他低估了我们不怎么爱睡懒觉的白石了。

「嗯，还好吧，平时我就是晨跑一下然后出来买早饭吃，不过要打工我当然往这里来了。」白石走进厨房，然后把挂在墙上的围裙给系上，拉了一下袖子，准备开始工作了。

王叔则是看着白石不由得感慨万千啊，什么也没说，只是过去拍了一下白石的肩膀，给了一个加油的眼神，后者则是一脸懵比的看着王叔。

......

时间过的很快，不一会其他店员都来了，与王叔和白石打了声招呼就到自己的位置上开始工作了。

「白石，你会不会包包子啊？」麻子趁着蒸包子的工夫询问着白石。

「会，怎么了？要我帮忙吗？」

白石点了点头，对着走回原处的麻子说道。

「嗯，过来帮忙，我和小李两个人忙不过来。」麻子一边说着，一边包着包子，而且因为看着柜台外人越来越多，自己的速度有些慢了，就想提速，结果有一些包子馅料都漏了出来，一旁的小李都看不下去了，把那个漏出馅料的包子用面粉弄的干了一点，然后好好的折了起来，麻子也是觉得不好意思，求助着白石。

白石也没有多说什么，本来他其实是在后厨炒菜的，不过王叔说了一句：「这里让我来，你去外面帮忙，他们应该快忙死了，这店长也是，还不来。」

就这样，在王叔不满的催促下，白石就被赶到了前面，但是出来后白石不知道要干嘛，就在一旁看看有没有能帮到忙的，不过发现周围人都不怎么需要自己，也是感觉很为难，好在这时麻子叫自己了。

「先把胡萝卜和肉的包七笼，其他的现在还够，不需要包。」麻子很耐心的和白石说着，白石也是认真的听着。

在很短的时间内交代完，麻子也是开始了自己的战斗。

白石看着小李熟练的用塑料刀把面团切下来一块，然后把面团揉成长条形状，在按住一个端点，一个一个的拔下来（对，就是拔下来）然后再用面粉把拔下来的小面团弄干，这是为了不让面团因为里面有一些水分，然后粘在一起，粘在一起会很麻烦。

而麻子这里也是时不时的用面粉让自己的手干燥，其实初学者和老手的区别很容易看出来，初学的人一般在包馅料的时候，都会不由自主的往装馅料的盆子底下挖，老手则是会挑最干的地方，如果挖完了，就在把馅料搅拌一下，这样上方就会有新的一波比较干的馅料，而新手则是会一直挖下去，要不就是这里一下，那里一下，然后再包的过程中会把底下的水给沾上来，导致原本被面粉干燥过的面皮，因为新手沾上来的水而湿润了，也就这样，会让面皮包不住里面的馅料，在扯开的时候会很容易扯坏。

而面前小李和麻子就是老手和新手，不过小李年龄看上去并不大，也就大学刚毕业差不多，不过手法倒是挺熟练的，而麻子.......

「啊！这个馅料是不是太多了！？一定是因为太多了，不然不会漏出来。」麻子大惊小怪的说道，吓了旁边的小李一跳。

白石看着麻子那不熟练的手法也是觉得好笑，然后自己开始操作了。

其实包包子很有讲究。

白石先把手洗干净了，然后再用干净的布擦干水，在拿了一把面粉，把自己的手弄干燥，接过了小李给的面皮，白石也是开始了。

左手拿着面皮，右手捏着勺子挖了一小块馅料，看似不多，其实要包进去很难，白石左手的大拇指微按面皮的中间，让面皮稍微撑大了一点（介意新手让擀面的人把面皮擀的大一点，这样好包，这个是老手的操作）然后把肉馅给放进去，右手轻轻的拉着下段厚厚的一层面皮，然后左手摁住馅料，右手以逆时针的方式，往上卷，记住，右手大拇指抵住面皮的厚的地方，食指捏着面皮的前段，然后以一个递增式往上捏，同时左手要摁住肉馅，左手的其他四指要与右手不同，抵住下段的同时要以顺时针的方式回旋，然后最后的收尾则是捏住另一段，将两段结合在一起，整个包子成一个螺旋状，当然，在自己家里做不用这么细节，在店里不一样，凡事要美观。

说的很多，其实并没有多少慢，相反，常常做的人会很快，白石的速度差不多是四秒挖馅料，两秒放在面皮上，将包子包成形状差不多只用七八秒，一个包子下来不用多少时间（这是正常速度，有些高手是几秒一个）不一会就把一笼包好，然后把蒸笼放在蒸箱上，盖好后，回到了台前，麻子在一旁看着白石包的比自己好，还比自己快，心里顿时就感觉不服气，然后也想试着白石的速度，然后.....

「李哥~这个包子又坏了。」

小李：「.......」

有了白石的帮忙，两个人如同流水线似得，一笼又一笼的包好，白石也是手速愈来愈快，至于为什么是两个人，因为麻子觉得只要有白石和小李就行了，自己留着没用，只会添麻烦，就识趣的去前面招呼客人，收拾一下桌子，舀一下粥什么的。

时不时的有人从门口进入，一个个在外面招呼的店员忙的不可开交，哪怕在一个小小的区域一直跑也是会累的，而长时间在这里跑来跑去哪怕在耐心的人也是会烦躁这种生活，但是，没办法呢，生活所迫。

「白主厨！四号桌要酸辣粉。」

「白主厨！17号桌要扬州炒饭！」

「白主厨！六号桌要一个白主厨的吻.....诶？什么鬼？」

白石听完直接奔进后厨，进入后厨白石差点被王叔下了一跳：「王叔你怎么了！？振作啊！」

白石看见王叔整个人瘫倒在地，左手还握着锅柄，锅铲还放在锅里面，锅里面正在炒着炒米线，底下的油还因为没有彻底热起来现在正在噼里啪啦的响着。

「小石啊.....王叔命不久矣啊——」说罢便昏厥了过去。

「王叔！」白石抱着王叔的身子喊道，不过表情完全没有伤心的感觉。

「好了，白石，别喊了，就是晚上打游戏时间长了，睡眠不足，你去炒吧，让王叔睡会。」一旁的小伙计看不下去就过来拍了拍白石的肩膀说道，其他在后厨工作的人也是点了点头，不过后者突然转过头说了一句。

「我知道，但是王叔把油都烧没了我做什么啊？！」

「.......」

原来你说的是这个啊！众人不由得在心中吐槽道。

......

一个切菜的大妈拎了一个如同缸一般大小的油箱，其他人是多见不怪了，白石只是嘴角抽了一下，想着还是不能小看天朝的大妈啊。

白石也就是这么想着，看到材料齐全的厨房，嘴角不由得上扬：“这里的大冰柜可比家里那空的比女人下面还要空的冰箱好多了，什么材料都有，我得好好发挥一下，顺带研究一下新菜谱。”

就这样，在原本就和点内的人打成一片的前提下，白石又让整个店里的员工刷新了一下他们对菜的做法，以及炒菜的最高境界。

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