3-28 炼乳制作中……

勇者女友失业后我被迫成为了魔王

第三卷 3-28 炼乳制作中……

我接过了老狼递过来的牛奶，尝了一口后，被这股甜到死的味道给弄得不知所措，然后就发现……

“除了甜味之外，似乎还有点奇怪……就好像吃了糖精一样，就是那种甜到发苦的味道，是我舌头问题么？”

“不，你的舌头并没有出错，安赛蜜作为甜味剂，虽然它的甜度非常高，但是它的单一味道不行，必须要和其他甜味混合，这样不仅能够掩盖掉苦味，还能更有效果的激发出其他甜味的魅力哦！”

我知道，老狼这次没有套用百度百科，而是用他自己的方式，以我能理解的形式解说给我听，免得又有人说我在水剧情……

“好了，我现在要把白糖加进去咯，不过在那之前……先熬点白糖水出来吧。”

老狼将200克的白糖倒进了奶锅里，然后又加入了100克的清水，点上火开始熬制。

“逖欧，过来帮我打个下手，一直不停搅拌就好！”

“嗯，我知道啦！”

老狼把位置让了出来，于是我不停搅拌着奶锅里的糖水，没过多久就沸腾了，不过他让我继续搅拌，千万别让锅底烧焦了。

直到糖水开始变得黏稠起来后，老狼提醒我可以关火了，稍微冷却了一下下之后，他让我往牛奶里加了一勺白糖水，然后再加入稀释后的安赛蜜。

“刚才的牛奶太甜了，主要还是我没计算好200多倍甜度的安赛蜜，现在我重新调配了一遍，应该差不多了。”

我喝了一口下去，呜哇……这次虽然没之前那样甜到恶心，但是感觉这个甜味非常顺滑，喝下去以后有一种迷之舒适，这大概就是百度百科里所说的，适应性非常强吧？

于是他又重新用稀释后的安赛蜜再泡了一杯牛奶给我，虽然也是差不多的甜度，但是总觉得有一丝奇怪的味道，并不是说很苦涩，而是那种仿佛有什么东西堵在喉咙里的不适感。

“可惜异世界里的蜂蜜太贵了，不然的话，用蜂蜜的效果肯定比白糖更好的。”

“嘛嘛……我们只要在现有阶段做到最好，那就可以了不是嘛？”

“行吧……接下来我们就要开始制作雪糕咯！”

“雪……雪糕？你居然会这个？”

“呵……你可别小看我，我好歹也在甜品店打工过！”

于是我们按照老狼所说的，将许多鸡蛋打在了大盆里，然后挑出了蛋黄，混入牛奶一起搅拌均匀后，老狼又将淡奶油倒入了大碗内，然后递给了我。

“打到发泡，不用我解释了吧？”

“哦，我知道啦！”

基本的烘培技巧我还是有的，接过碗后，我就使劲地打了起来，唉……要是这里有个打蛋器，那该多好啊！

“逖欧大人，有什么我可以做的事情么？”

“有！把奶油打到发泡的工作就交给你了！”

看着无所事事的绮罗叶，我决定把这个枯燥无聊的工作甩手给她，反正对于当年每天都要做挥剑练习的她来说，这个简直轻而易举了嘛！

“既然有人打奶油了，那你就来帮忙制作炼乳吧！”

“哦……我知道啦！”

这下，我们之前制作出来的不粘锅就派上用场了，老狼直接在锅里加入了大量牛奶，差不多有大半锅，之后他便将白糖水全部倒入了稀释过的安赛蜜水里。

“这么多的安赛蜜水才加入这么点白糖水就可以的么？”

“废话，重点还是安赛蜜啊，白糖水只是用来混搭的，安赛蜜的稳定性非常强，但是必须和其他甜味剂混合使用，才能发挥出它最大的效果出来。”

就在我出门的这段时间里，老狼直接利用工坊里的超大坩埚调配出了差不多一吨的安赛蜜水……在加入了我之后熬制出来的5斤分量的白糖水后，我们就获得了整整一坩埚的超强甜味剂！

当然这都不是重点，重点是我们终于可以开始制作炼乳了，那么一大锅的牛奶，竟然只需要加入一勺的稀释安赛蜜混合液，就可以变得非常甜了！

老狼一开始将火开得非常大，不过他一直将温度控制得非常好，距离沸腾还有一小段时间的时候，他就直接改成了中火，然后一直不停搅拌着锅里的牛奶。

“这里没有温度计，我就只能凭借经验来控制温度了，希望不要超过80度吧……”

老狼一直默念着，这时候绮罗叶已经将奶油打到发泡了，然后我便让她把碗里的奶油成品全部倒入了之前混合了蛋黄与牛奶的液体里，继续搅拌着。

“总觉得……我们是不是把什么给忘记了？”

老狼歪着头说道，被他这么一说，我好像也觉得少了点什么，于是又打开了百度里的食谱……

“啊……淀粉！”

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