晨曦透过玻璃洒在旅馆餐厅地砖上,远月宿泊研修第二天正式开始。
顾雪凝 站在评审台一侧,翻阅今日考核安排表,眉梢略动。
顾雪凝:“果然是他——四宫小次郎。”
林子墨倚靠在窗边,看着不远处一头银白短发的男人缓步而入,
林子墨:“那个曾在巴黎把顶级主厨气哭的男人?”
团宝:“十杰第九期第一席,蔬菜魔术师,毒舌+傲娇双修。”
虎崽:“你不说我都快忘了他一开口能骂哭一整届学生。”
场上气氛骤变。
四宫小次郎身穿洁白厨服,冷着脸站在操作台前,声音不带任何情绪:
四宫小次郎:“我是你们今天的考官。任务只有一个——还原我刚才演示的这道法式蔬菜料理。”
他抬手,厨房服务生揭开银盖。
色彩缤纷的温蔬卷排列如画,中心配有柑橘香气的黄油泡沫,细节之精致令人屏息。
四宫小次郎:“给你们时间、配方、示范,做不出来就走人。”
学生们
【这难度……】
【连刀工都达不到吧?】
田所惠:手开始发抖,“创真君,我、我感觉我做不到……”
幸平创真:打着围裙,给她一个轻拍,“你只管做,我在你身边呢。”
顾雪凝:在评分表下方写下一句:“今日考核,感情面测试成分占比或许会高于操作。”
考核开始。
学生全力操作。四宫巡视,语气刻薄:
四宫小次郎:“火候过头,退学。”
四宫小次郎:“刀工太丑,退学。”
四宫小次郎:“不是我的料理?退学。”
田所惠发现胡萝卜发青,不够新鲜,调整了炖煮方式,偏离了原配方。
#幸平创真提醒:
89121299:“加封焖试试,能软却不水。”
田所惠: “可这样做法就和四宫老师的不同了……”
时间到,料理上交。
四宫小次郎尝创真的菜,
四宫小次郎:“结构还原达成。合格。”
尝田所的,神情微动:
四宫小次郎:“不合格。”
田所惠:“请、请问是哪里出错了……”
四宫小次郎:“你的做法偏离了配方。”
幸平创真: “她的食材出问题,她调整是为了保住味道!”
四宫小次郎: “不是我的料理,就滚。”
顾雪凝声音骤然响起:
#顾雪凝: “你要的,是学生的手艺,还是学生的复制?”
她从讲师席走下,站在评审桌前。
顾雪凝:“田所惠没有抄捷径,她判断了食材状况做出合理处理。这不是逃避标准,而是厨师的反应力。”
四宫小次郎: “远月不需要讲道理。”
顾雪凝: “远月当然要标准,但我们也在培养厨师,而不是生产仿品。”
顾雪凝: “我申请补考,由田所为主厨,重新演示她的版本。”
其他导师
点头同意。
四宫小次郎冷笑:
四宫小次郎:“哭哭啼啼的学生能主厨?”
顾雪凝 “她才是你今天最应该教导的对象。”
林子墨轻咬苹果,
林子墨:“顾老师发话了,这一刀,斩得漂亮。”
团宝: “我主子今天人狠话不多。”
虎崽:“你主子打架,我主子补刀。”
田所惠怔怔看着顾雪凝,眼眶发热。
幸平创真
走上前,
幸平创真:“如果你想留下,那就煮一锅给他们吃。”
田所惠:“可我……怕……”
幸平创真:“我给你打下手。”
田所惠:抬头看他,点头:“我们开始吧。”
厨房的火焰,再度升起。
作者说
当顾雪凝不再沉默,直接交锋四宫,发起补考申请!
田所主厨,创真打下手,料理之战一触即发!
下一章,翻盘一战——即将开始!
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